Chicken cabbage skillet

A simple chicken cabbage skillet that supports gentle digestion.

90%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

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Rezeptbeschreibung

Weeknight-friendly chicken cabbage skillet pairs lean protein with fiber-rich cabbage for a simple, nourishing meal. The cabbage brings gentle fiber and polyphenols that support daily plant variety, while chicken supplies satisfying nutrition. A quick sauté creates bright flavors with minimal fuss, making it easy to include more colorful vegetables in a balanced eating pattern. This tidy skillet supports a steady, gut-friendly approach to meals—aimed at everyday wellbeing without complicating your week.

July 7, 2026
Chicken cabbage skillet
Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 20 Min. Einfach

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Warum dieses Rezept zu dir passt

  • High in fiber from cabbage, supporting regular digestion.
  • Lean chicken provides protein while keeping the meal light.
  • Cabbage and vegetables add polyphenols and plant diversity without added sugar.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
65
🍇 Polyphenoldichte
60
🧬 Unterstützung der Vielfalt
45
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
80
🫧 Unterstützung der Fermentation
0
⚖️ Blutzuckerstabilität
78

Zutaten

Chicken, breast
400 gram
Chicken, breast
Savoy cabbage
300 gram
Savoy cabbage
Onion
1 piece
Onion
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
Garlic
2 clove
Garlic
Ginger
1 tablespoon
Ginger

Zubereitung

1

Heat olive oil in a skillet over medium heat.

2

Add chopped onion and sauté until translucent.

3

Stir in minced garlic and grated ginger; cook for 1 minute.

4

Add diced chicken breast, season with salt and black pepper, and cook until browned.

5

Toss in shredded savoy cabbage and stir until wilted.

6

Serve warm, garnished with additional black pepper if desired.

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Nährwerte

380 kcal Kalorien
28 g Eiweiß
18 g Kohlenhydrate
6 g Ballaststoffe
6 g Zucker
14 g Fett
3 g Gesättigte Fettsäuren
0.8 g Salz

FAQ

Ist dieses Gericht für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet?
Ja, es ist typischerweise kohlenhydratarm und enthält mageres Protein und Kohl; Achte auf Saucen mit Zucker oder Stärke.
Kann ich Hühnchen durch Pute oder Tofu ersetzen?
Ja—Pute passt gut; fester Tofu oder Tempeh eignet sich für eine pflanzliche Version; die Kochzeit kann leicht variieren.
Wie lange dauert das Kochen von Anfang bis Ende?
Etwa 20–30 Minuten insgesamt, abhängig von der Pfannengröße und der Dicke des Hühnchens.
Welches Hühnerstück ist am besten für diese Pfanne?
Hühnchenbrust ohne Haut oder Keulen funktionieren gut; Keulen bleiben saftiger.
Wie bewahre ich Reste auf?
Kühl in luftdichter Schale innerhalb von 2 Stunden; 3–4 Tage im Kühlschrank. Aufwärmen sanft.
Wie passe ich das Rezept für Kinder oder wählerische Esser an?
Würze mild, weniger Pfeffer, Gemüse klein würfeln, und biete eine einfache Dip-Sauce servieren.
Welche zusätzlichen bunten Gemüsesorten kann ich hinzufügen?
Karotten, Paprika, Zuckerschoten oder Champignons funktionieren gut; länger garende Gemüse zuerst hinzufügen.
Ist dieses Gericht glutenfrei?
Es kann glutenfrei sein, wenn du glutenfreie Sojasauce oder Tamari verwendest oder Sojasauce weglässt; prüfe Labels.
Ist es möglich das im Voraus zu zubereiten oder einzufrieren?
Reste im Kühlschrank 3–4 Tage aufbewahren; Einfrieren ist möglich, aber die Textur von Kohl kann nach dem Auftauen milder werden.