Veröffentlicht am: July 27, 2026
Blutzuckerfreundlich
Zutaten
Ei
2
piece
Spinat
1
cup
Bohne, Saubohne
1
tablespoon
Einwickeln
2
piece
Zubereitung
1
Erwärmen Sie den Wrap in einer trockenen Pfanne oder in der Mikrowelle für 10–15 Sekunden, damit er biegsam wird.
2
Verquirlen Sie die Eier in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig durchgegart sind.
3
In derselben Pfanne den Spinat kurz anbraten, bis er welk ist, dann die Bohnen hinzufügen und durchwärmen.
4
Die verquirlten Eier, Spinat und Bohnen in die Mitte jedes Wrap legen.
5
Die Seiten des Wrap nach innen falten, dann von unten her aufrollen, um die Füllung zuumschließen.
6
Sofort servieren oder für unterwegs in Alufolie einwickeln.
Nährwerte
160 kcal
Kalorien
17 g
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
2 g
Ballaststoffe
0 g
Zucker
11 g
Fett
4 g
Gesättigte Fettsäuren
0.3 g
Salz
Warum dieses Rezept zu dir passt
- Ballaststoffe aus Bohnen und Spinat unterstützen die Darmregularität.
- Pflanzenvielfalt mit Bohnen, Grünzeug und einem Getreide-Wrap.
- Ausgewogene Proteine, Ballaststoffe und mäßige Fette für gleichmäßige Energie.
72%
Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit
Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.
Darmgesundheits-Score
Wie diese Darmgesundheits-Scores berechnet werden
Diese Scores werden anhand der Zutaten, des Nährwertprofils und der Relevanz für die Darmgesundheit des Rezepts geschätzt. Sie dienen als praktische Orientierung und sind keine medizinische Beratung.
Ballaststoff-Unterstützung
Berücksichtigt ballaststoffreiche Zutaten wie Hülsenfrüchte, Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Nüsse und Samen.
Polyphenol-Unterstützung
Spiegelt Zutaten wie Beeren, Kräuter, Gewürze, Kakao, Olivenöl, buntes Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel wider.
Diversitäts-Unterstützung
Berücksichtigt die Vielfalt der pflanzlichen Zutaten im Rezept.
Fermentations-Unterstützung
Spiegelt fermentierte Zutaten oder Zutaten wider, die mikrobielle Fermentation unterstützen können, wie präbiotische Ballaststoffe.
Dein Mikrobiom-Match
Verbinde deine Mikrobiom-Testergebnisse, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinem persönlichen Darmprofil passt.
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Mikrobiom-Match
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FAQ
Ist dieses Wrap geeignet für Menschen mit Diabetes oder zur Blutzuckerregulierung?
Ja. Es kombiniert Ballaststoffe aus Bohnen und Grünzeug mit Eiweiß aus Eiern, um den Blutzuckerspiegel im Rahmen einer ausgewogenen Mahlzeit stabil zu halten.
Wie unterstützt dieses Rezept die Blutzuckerregulierung?
Es liefert sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe plus Eiweiß und eine komplexe Kohlenhydratquelle (Wrap), die dazu beitragen, die Freisetzung von Glukose zu verlangsamen.
Kann ich es vegan oder milchfrei machen?
Ja. Eier weglassen und durch eine pflanzliche Proteinquelle (z. B. Tofu oder Kichererbsen) ersetzen und einen veganen Wrap verwenden.
Kann ich die Zutaten anpassen?
Ja. Spinat durch Grünkohl oder Salat ersetzen, andere Bohnen verwenden; sicherstellen, dass alles gekocht ist.
Wie lagere ich es oder bereite es vor?
Die Füllung kann separat im Kühlschrank 1–2 Tage aufbewahrt werden; erst kurz vor dem Essen einrollen, um ein Durchweichen zu vermeiden.
Welche Nährwerte hat es?
Es liefert Protein durch Eier und Ballaststoffe durch Bohnen und Gemüse; genaue Werte hängen von Portionen und Wrap ab.
Ist es glutenfrei?
Wenn du einen glutenfreien Wrap verwendest und alle übrigen Zutaten glutenfrei sind, ja.
Wie kann ich es aufwärmen?
Am besten frisch essen; wenn gewünscht, kurz in einer Pfanne ohne Öl oder in der Mikrowelle (ca. 10–15 Sekunden) erwärmen.
Wie viele Portionen ergibt dieses Rezept?
2 Portionen.
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