Spargel-Adzuki-Bohnen-Suppe mit frischem Schnittlauch

Eine beruhigende, ballaststoffreiche Suppe, die eine sanfte Verdauung unterstützt und gut schmeckt.

92%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

Diese Bewertung basiert auf allen Zutaten, die im Rezept enthalten sind, und liefert einen Match-Score für die Allgemeinbevölkerung. Sie ist nicht auf dein persönliches Profil oder deinen Darmmikrobiom-Test personalisiert.

Dein Mikrobiom-Match

Verbinde deine Mikrobiom-Testergebnisse, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinem persönlichen Darmprofil passt.

—
Mikrobiom-Match
🔐
Schalte deinen persönlichen Mikrobiom-Match frei

Logge dich ein oder erstelle ein Konto, um deine Testergebnisse zu verbinden und Rezeptempfehlungen zu personalisieren.

Einloggen Konto erstellen

Rezeptbeschreibung

Helle Spargel- und Adzuki-Bohnen-Suppe verbindet ballaststoffreiche Bohnen mit Spargel und frischen Schnittlauch. Die Mischung bietet vielfältige pflanzliche Ballaststoffe und Präbiotika zur Unterstützung einer sanften Verdauung und ausgewogener täglicher Ernährung, während die Kräuter Polyphenole und Aroma beitragen. Diese beruhigende, leicht verdauliche Suppe passt in eine pflanzenbasierte Routine und hilft, die Ballaststoffvielfalt ohne Schwere zu erhöhen. Genießen Sie sie als nahrende Vorspeise oder leichte Mahlzeit an jedem Wochentag.

July 30, 2026
Spargel-Adzuki-Bohnen-Suppe mit frischem Schnittlauch
Vorbereitung 20 Min. Zubereitung 60 Min. Mittel

Abgleich mit deinem persönlichen Profil

Erstelle ein kostenloses Konto, um zu sehen, wie gut dieses Rezept zu deinen Ernährungsweisen, Allergien, Unverträglichkeiten und ausgewählten Gesundheitsthemen passt.

--
Gesamt
🔒
Schalte deinen persönlichen Rezept-Match frei

Erstelle ein kostenloses Konto und vervollständige ein kurzes Profil, um diese Platzhalter durch deine persönlichen Rezeptbewertungen zu ersetzen.

✓ Ernährungsweisen und Präferenzen speichern ✓ Allergien und Unverträglichkeiten prüfen ✓ Rezepte mit Darmzielen abgleichen ✓ Bessere Rezeptempfehlungen speichern
Kostenloses Konto erstellen Einloggen
Dauert etwa 2 Minuten.
2-Minuten-Selbstcheck Ist ein Darmmikrobiom-Test sinnvoll für dich? Beantworte ein paar kurze Fragen und finde heraus, ob ein Mikrobiom-Test für dich wirklich sinnvoll ist. ✔ Dauert nur 2 Minuten ✔ Basierend auf deinen Symptomen & deinem Lebensstil ✔ Klare Ja/Nein-Empfehlung Prüfen, ob ein Test für mich sinnvoll ist

Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Reich an Ballaststoffen aus Hülsenfruchten und Gemüse.
  • Beinhaltet polyphenolreiche Kräuter und Olivenöl für Geschmack.
  • Pflanzenbasierte Ernährung mit Bohnenprotein und gesunden Fetten für ausgewogene Ernährung.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
85
🍇 Polyphenoldichte
72
🧬 Unterstützung der Vielfalt
78
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
82
🫧 Unterstützung der Fermentation
0
⚖️ Blutzuckerstabilität
80

Zutaten

Grüner Spargel
200 gram
Grüner Spargel
Bohne, rot
150 gram
Bohne, rot
Schnittlauch
2 tablespoon
Schnittlauch
Gemüsesbrühe
500 ml
Olivenöl
1 tablespoon
Olivenöl
Knoblauch
2 clove
Knoblauch
Salz
1 teaspoon
Salz
Schwarzer Pfeffer
0.5 teaspoon
Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

1

Adzuki-Bohnen abspülen und mindestens 2 Stunden oder über Nacht einweichen.

2

Gespülte Bohnen abgießen und in einen Topf mit 500 ml Gemüsesuppe geben. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 45 Minuten köcheln, bis sie zart sind.

3

Während die Bohnen kochen, Spargel in 2 cm große Stücke schneiden. Knoblauchzehen fein hacken.

4

Gehackten Spargel und gehackten Knoblauch zu den Bohnen geben. Weitere 15 Minuten köcheln, bis der Spargel zart ist.

5

Die Suppe mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Servieren frischen Schnittlauch untermischen.

6

Suppen portionsweise in Schalen geben und warm servieren.

Mehr Rezepte für deinen Darm

Geröstete Auberginen-Linsensalat 90% Darmgesundheit
Geröstete Auberginen-Linsensalat
20 Min.
Zucchinisuppe mit Vollkornbrot 90% Darmgesundheit
Zucchinisuppe mit Vollkornbrot
15 Min.
Kräuterfarro-Schüssel mit weißen Bohnen 90% Darmgesundheit
Kräuterfarro-Schüssel mit weißen Bohnen
20 Min.
Cold Buckwheat Noodle Bowl with Tofu and Pickled Radish 86% Darmgesundheit
Cold Buckwheat Noodle Bowl with Tofu and Pickled Radish
15 Min.
Quick mackerel wrap 92% Darmgesundheit
Quick mackerel wrap
12 Min.
Linsensalat mit gerösteten Paprikaschoten 88% Darmgesundheit
Linsensalat mit gerösteten Paprikaschoten
15 Min.
Wissenschaftlich fundiert Mikrobiom-orientiert Für dich personalisiert Mit Forschung aktualisiert

Nährwerte

337 kcal Kalorien
15 g Eiweiß
52 g Kohlenhydrate
16 g Ballaststoffe
2 g Zucker
7 g Fett
1 g Gesättigte Fettsäuren
2.8 g Salz

FAQ

Ist diese Suppe vegan und glutenfrei?
Ja — sie ist vegan. Verwenden Sie bei Bedarf eine glutenfreie Gemüsebrühe.
Wie viele Portionen ergibt dieses Rezept und wie viele Kalorien pro Portion?
Ergibt 2 Portionen; Kalorienwerte hängen von den genauen Zutaten und Portionsgrößen ab.
Kann ich statt getrockneter Adzuki-Bohnen Dosen-Adzuki verwenden?
Ja — Spüle die Bohnen aus der Dose ab und gib sie gegen Ende hinzu; sie sind bereits gar.
Wie lagere ich Reste und wie erhitze ich sie?
Im Kühlschrank 3–4 Tage aufbewahren; vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen.
Kann ich die Suppe einfrieren?
Ja, portionsweise bis ca. 3 Monate einfrieren; vor dem Aufwärmen auftauen.
Ist dies laktosefrei und wie kann ich es cremiger machen?
Ja, es ist laktosefrei. Für mehr Cremigkeit portionsweise pürieren oder etwas pflanzliche Milch hinzufügen.
Wie reduziere ich Blähungen durch Bohnen?
Bohnen einweichen und abspülen; das Einweichwasser wegschütten; mit einer kleineren Menge beginnen und bis zur Zartheit köcheln.
Ist das geeignet für eine Low-FODMAP-Diät?
Knoblauch ist hoch-FODMAP; weglassen oder Knoblauchöl verwenden; Schnittlauch in kleinen Mengen ist meist verträglich.
Was sind die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile dieser Suppe?
Bietet Ballaststoffe für die Verdauung, pflanzliches Eiweiß aus Adzuki-Bohnen, Vitamine aus Spargel und Polyphenole aus Schnittlauch.
Wie kann ich die Dicke der Suppe anpassen?
Einen Teil der Suppe pürieren für eine cremige Textur oder länger köcheln lassen, um zu eindicken; mehr oder weniger Brühe nach Bedarf hinzufügen.