Apple cinnamon oatmeal cookies

Apple cinnamon oatmeal cookies for gentle digestion and fiber variety.

85%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

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Rezeptbeschreibung

These Apple Cinnamon Oatmeal Cookies bring a gentle, fiber-rich treat to your day. Made with oats for a comforting beta-glucan boost and apple pieces for soluble fiber, they also showcase warm cinnamon and fruit-derived polyphenols. The result is a snack that fits into a balanced eating pattern, with plant diversity and natural sweetness without being overly indulgent. Enjoy as part of a mindful snack routine and pair with yogurt or a fruit wedge for added texture. A cozy bake that supports everyday, balanced eating.

June 29, 2026
Apple cinnamon oatmeal cookies
Vorbereitung 20 Min. Zubereitung 12 Min. Einfach

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Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Rich in fiber from oats and apples supporting gut transit.
  • Includes polyphenol-rich cinnamon and fruit for plant diversity.
  • Balanced with whole grains and natural sweetness for steady energy.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
82
🍇 Polyphenoldichte
70
🧬 Unterstützung der Vielfalt
70
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
72
🫧 Unterstützung der Fermentation
0
⚖️ Blutzuckerstabilität
65

Zutaten

Oats
1 cup
Oats
Apple
1 piece
Apple
Zimt
1 teaspoon
Zimt
Butter
0.5 cup
Butter
Sugar, brown
0.5 cup
Sugar, brown
Ei
1 piece
Ei
Mehl
0.5 cup
Mehl
Vanilla Extract
1 teaspoon
Vanilla Extract
Baking powder
1 teaspoon
Baking powder

Zubereitung

1

Preheat the oven to 350°F (175°C) and line a baking sheet with parchment paper.

2

In a mixing bowl, cream together the butter and brown sugar until light and fluffy.

3

Beat in the egg and vanilla extract until well combined.

4

In a separate bowl, combine the oats, flour, baking powder, and cinnamon.

5

Gradually add the dry ingredients to the wet mixture and stir until just combined.

6

Fold in the diced apple gently.

7

Drop spoonfuls of dough onto the prepared baking sheet and flatten slightly.

8

Bake for 12-15 minutes or until the edges are golden.

9

Allow to cool on the baking sheet for a few minutes before transferring to a wire rack.

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Nährwerte

140 kcal Kalorien
3 g Eiweiß
20 g Kohlenhydrate
4 g Ballaststoffe
9 g Zucker
6 g Fett
2 g Gesättigte Fettsäuren
0.2 g Salz

FAQ

Sind diese Kekse glutenfrei?
Sie enthalten Hafer; für Glutenfreiheit passende Haferflocken verwenden und Kreuzkontamination vermeiden. Bei Zöliakie Etiketten prüfen.
Sind sie vegan oder laktosefrei?
Wenn Butter oder Eier verwendet werden, durch pflanzliche Butter und Leinsamen-/Chia-Eier ersetzen; Zutatenliste prüfen.
Wie passe ich die Süße an?
Zucker reduzieren oder reife Äpfel für Süße verwenden; optional etwas Bananenpüree oder Apfelmus hinzufügen, Textur kann sich ändern.
Kann ich den Teig einfrieren oder die Kekse?
Ja, Teigportionen einfrieren; direkt aus dem Gefrierschrank backen; oder gebackene Kekse einfrieren.
Wie viele Kekse ergibt das Rezept?
Etwa 18–24 Kekse, je nach Größe.
Wie bewahre ich sie am besten auf?
In einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur; für längere Haltbarkeit kühlen oder einfrieren.
Kann ich Nüsse, Rosinen oder anderes Obst hinzufügen?
Ja, Zutatenergänzungen sind möglich; Backzeit ggf. anpassen und auf Allergene achten.
Auf welche Allergene muss ich achten?
Hauptzutaten sind Hafer, Äpfel und Zimt; Etiketten auf Gluten, Milchprodukte und Nüsse prüfen; bei Bedarf glutenfreien Hafer verwenden.
Wie bekomme ich sie weich statt knusprig?
Etwas kürzer backen und auf dem Backblech abkühlen lassen; die Größe der Kekse beeinflusst die Textur.