Air fryer chicken breast with bell pepper

Air fryer chicken with bell pepper: a fiber-friendly, gut-friendly weeknight option.

Proteinreich Einfaches Rezept 30-Minuten-Mahlzeit
88%

Allgemeine Übereinstimmung mit der Darmgesundheit

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Rezeptbeschreibung

Quick, crisp air fryer chicken breast with bell pepper comes together in minutes for a balanced weeknight meal. Lean chicken provides protein, while bell peppers bring fiber, vitamins, and polyphenols from colorful varieties. The result is a fiber-diverse, plant-friendly component that fits into a gentle digestion-friendly eating pattern. This recipe invites simple seasonings and a light coating to keep things flavorful without heaviness, making it easy to include regularly as part of balanced meals.

June 26, 2026
Air fryer chicken breast with bell pepper
Vorbereitung 15 Min. Zubereitung 20 Min. Einfach

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Warum dieses Rezept zu dir passt

  • Rich in protein from lean chicken and fiber from bell peppers.
  • Colorful plant foods add polyphenols and dietary diversity.
  • Balanced with simple seasonings and a light olive oil coating for flavor without heaviness.

Darmgesundheits-Score

🌿 Ballaststoffvielfalt
40
🍇 Polyphenoldichte
70
🧬 Unterstützung der Vielfalt
50
🛡️ Unterstützung der Entzündungsbalance
78
🫧 Unterstützung der Fermentation
0
⚖️ Blutzuckerstabilität
80

Zutaten

Chicken, breast
2 piece
Chicken, breast
Bell Pepper
1 piece
Bell Pepper
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Garlic
2 clove
Garlic
Salt
1 teaspoon
Salt
Black pepper
0.5 teaspoon
Black pepper

Zubereitung

1

Preheat the air fryer to 380°F (193°C).

2

In a bowl, combine olive oil, minced garlic, salt, and black pepper to create a marinade.

3

Add the chicken breast to the marinade and coat well. Let it marinate for 10 minutes.

4

Slice the bell pepper into thin strips.

5

Place the marinated chicken in the air fryer basket and cook for 15 minutes.

6

After 15 minutes, add the bell pepper strips to the basket and cook for an additional 5 minutes.

7

Remove the chicken and bell peppers from the air fryer and serve.

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Nährwerte

325 kcal Kalorien
47 g Eiweiß
8 g Kohlenhydrate
3 g Ballaststoffe
5 g Zucker
9 g Fett
2 g Gesättigte Fettsäuren
0.7 g Salz

FAQ

Welche Temperatur und wie lange sollte man das Hähnchenbrustfilet mit Paprika im Airfryer garen?
Im Airfryer bei 180–190°C ca. 10–15 Minuten garen, zwischendurch wenden, bis das Hühnchen eine Kerntemperatur von 74°C (165°F) erreicht und die Paprika weich, aber noch bissfest ist.
Woran erkenne ich, dass das Hähnchen durch ist?
Mit einem Fleischthermometer prüfen; Kerntemperatur 74°C (165°F). Saftiges Fleisch gilt als durch.
Kann ich anderes Protein verwenden?
Ja, statt Hähnchen auch Putenbrust oder dünne Hähnchenschenkel verwenden; passe die Garzeit ggf. an, da Schenkel länger brauchen können.
Ist das gluten- und milchfrei?
Ja, sofern du glutenfreie Gewürze verwendest und keine Milchprodukte hinzufügst.
Wie lagere ich Reste und wie wende ich sie auf?
Abkühlen lassen, in luftdichten Behältern 3–4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Aufwärmen auf 74°C (165°F); im Airfryer oder Mikrowelle.
Wie kann ich den Geschmack variieren?
Gewürze und Kräuter austauschen: Knoblauchpulver, Paprikapulver, italienische Kräuter; Zitronenschale, Chiliflocken; salzen nach Geschmack.
Wie vermeide ich Trockenheit?
Gleichmäßige Dicke der Hähnchenbrust, trocken tupfen, wenig Öl verwenden, Garzeit gut beachten, nach dem Garen ruhen lassen.
Welche Nährwerte liefert dieses Gericht?
Mageres Hühnereiweiss plus Ballaststoffe und Polyphenole aus Paprika; passt in ausgewogene Mahlzeiten. Werte hängen von Portion und Öl ab.
Kann ich vorbereiten oder einfrieren?
Ja. Kochen, abkühlen lassen, 3–4 Tage im Kühlschrank oder länger einfrieren. Zum Aufwärmen gut erhitzen.