Japanische fermentierte Lebensmittel: Miso, Natto & mehr
Japanische fermentierte Lebensmittel wie Miso, Natto, Shoyu, Tsukemono, Amazake und Reisessig prägen die Küche mit Umami und vielfältigen Aromen. Dieser... Weiterlesen
Die neuesten Nachrichten zur Gesundheit des Darmmikrobioms
Bauchschmerzen beim Stuhlgang: Ursachen und was jetzt hilft
Bauchschmerzen beim Stuhlgang können vor, während oder nach der Entleerung entstehen. Häufige Auslöser sind Verstopfung, Durchfall, Hämorrhoiden, eine Analfissur oder... Weiterlesen
Kefir bei SIBO: Verträglichkeit prüfen und sicher testen
Kefir bei SIBO ist weder grundsätzlich geeignet noch generell problematisch. Entscheidend sind unter anderem die individuelle Verträglichkeit, die Menge, der... Weiterlesen
Müdigkeit nach einem Infekt: Dauer, Ursachen und Warnzeichen
Müdigkeit nach einem Infekt ist häufig und kann noch einige Tage bis etwa zwei Wochen anhalten, sollte aber allmählich nachlassen.... Weiterlesen
C. difficile im Stuhl erkennen: Symptome und Test
C. difficile im Stuhl lässt sich am Aussehen allein nicht sicher erkennen. Typisch sind häufiger, ungeformter bis wässriger Durchfall, oft... Weiterlesen
Mikrobiom und Darmgesundheit: Wenn Ernährung allein nicht reicht
Das Darmmikrobiom spielt eine zentrale Rolle für die Darmgesundheit, doch nicht jede Ursache von Darmproblemen lässt sich über Ernährung lösen.... Weiterlesen
Ist griechischer Joghurt ein fermentiertes Milchprodukt?
Ja, griechischer Joghurt ist in der Regel ein fermentiertes Milchprodukt. Milchsäurebakterien wandeln während der Herstellung einen Teil der Laktose in... Weiterlesen
Super Flora Nebenwirkungen: Wann Probiotika Vorsicht brauchen
Super Flora Nebenwirkungen sind meist mild und vorübergehend: Blähungen, Völlegefühl oder veränderter Stuhl treten bevorzugt in den ersten Tagen auf.... Weiterlesen
Jeden Tag Sauerkraut essen: Wirkung, Menge und Tipps
Jeden Tag Sauerkraut zu essen kann eine ausgewogene Ernährung ergänzen. Das fermentierte Lebensmittel liefert Ballaststoffe und – bei nicht pasteurisierten... Weiterlesen
Probiotische Lebensmittel: Die besten Quellen für den Darm
Probiotische Lebensmittel wie Kefir, Naturjoghurt, unpasteurisiertes Sauerkraut und Kimchi können lebende Mikroorganismen liefern. Dieser Ratgeber erklärt, warum fermentierte Lebensmittel nicht... Weiterlesen
Probiotikareiche Lebensmittel: Auswahl, Nutzen und Anwendung
Probiotikareiche Lebensmittel wie Joghurt mit lebenden Kulturen, Kefir, rohes Sauerkraut und Kimchi können eine abwechslungsreiche Ernährung ergänzen. Dieser Ratgeber erklärt... Weiterlesen
Wie schmeckt Miso-Paste? Geschmack, Sorten und Verwendung
Wie schmeckt Miso-Paste? Meist umami-reich, salzig und würzig, je nach Sorte aber auch mild-süßlich oder kräftig-erdig. Dieser Ratgeber erklärt die... Weiterlesen
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