Descrição da receita
July 23, 2026
Barcos de abobrinha com frango e pimentos
Barcos de abobrinha saudáveis com frango e pimentos ajudam uma digestão suave.
Receita Fácil
84%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: lactose
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra pela abobrinha e pimentos.
- Inclui legumes coloridos e azeite que fornecem polifenóis.
- Equilibrado com proteína magra de frango e gorduras saudáveis para nutrição amiga do intestino.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Zucchini
2
piece
Chicken, breast
300
gram
Capsicum, red
1
piece
Capsicum, yellow
1
piece
Onion
1
piece
Garlic
2
clove
Azeite de oliva
2
tablespoon
Oregano
1
teaspoon
manjericão
4
leaves
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Cheese, parmesan
30
gram
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Corte as courgettes ao meio no comprimento e retire o centro com uma colher para criar barcos, deixando uma borda de aproximadamente 0,5 cm. Reserve a polpa retirada.
2
Pique o peito de frango, as cebolas, os pimentos e a polpa reservada das courgettes em pedaços pequenos. Pique os dentes de alho.
3
Aqueça 1 colher de sopa de azeite numa frigideira a fogo médio. Junte a cebola picada e refogue 3 minutos até ficar translucida. Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto.
4
Junte o frango picado à frigideira e cozinhe até deixar de estar rosado, cerca de 5-7 minutos. Em seguida, acrescente os pimentos picados e a polpa de courgette reservada. Cozinhe mais 5 minutos até os legumes amaciarem.
5
Tempere a mistura de frango com orégão, sal e pimenta preta. Envolva metade do manjericão fresco picado.
6
Coloque as boats de courgette numa assadeira coberta com papel vegetal. Pincele o interior com o restante do azeite. Recheie cada barco generosamente com a mistura de frango e pimento.
7
Polvilhe queijo parmesão ralado sobre os barcos de courgette recheados. Leve ao forno pré-aquecido durante 20–25 minutos, até a courgette ficar macia e o queijo dourado.
8
Decore com o restante do manjericão antes de servir. Sirva morno como refeição completa.
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Nutrição
450 kcal
Calorias
33 g
Proteína
12 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
6 g
Açúcar
19 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
1.5 g
Sal
FAQ
A receita é sem glúten?
Sim, naturalmente sem glúten; confirme se o parmesão é sem glúten se necessário.
Quantas porções rende?
2 porções.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente hermético por 2–3 dias; reaqueça no forno ou no micro-ondas; congelar não é ideal devido à textura da abobrinha.
Posso preparar isso com antecedência?
Sim: corte os vegetais e o frango com antecedência e guarde na geladeira; monte e asse mais tarde.
Posso substituir o frango por outra proteína ou opção vegetariana?
Sim: substitua por peru, porco ou proteínas de origem vegetal; adicione mais vegetais e ajuste o tempo de cozimento.
É adequado para dietas sem lactose?
O parmesão contém lactose; omita o queijo ou use um substituto sem lactose; verifique se é sem glúten.
É baixo em carboidratos ou rico em proteínas?
É relativamente baixo em carboidratos e rico em proteínas e fibras.
Quão picante é e como ajustar os condimentos?
É suave; adicione flocos de pimenta ou pimenta caiena a gosto.
Quais passos garantem que as abobrinhas fiquem macias?
Asse a 200°C por 20–25 minutos após rechear; verifique se as abobrinhas estão macias.