Pisto de courgette e pimento

Pisto colorido de courgette e pimento, rico em fibra, para uma digestão suave.

Receita Fácil À base de plantas Gorduras Saudáveis
86%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Zucchini e Pisto de pimento é um prato morno, centrado em legumes, que destaca courgettes tenras e pimentos doces a cozinhar em azeite com temperos simples. Esta frigideira colorida oferece vegetais ricos em fibra e uma gama de polifenóis, ajudando-o a promover a variedade de fibras e a diversidade de plantas nas refeições diárias. Suave para o estômago, encaixa-se numa rotina alimentar simples e amiga do intestino e combina bem com uma variedade de proteínas ou grãos. Uma opção versátil e acessível para noites de semana, almoço ou jantares leves que apoia uma alimentação equilibrada e nutritiva sem depender de molhos pesados.

July 15, 2026
Pisto de courgette e pimento
Preparação 15 min Cozedura 15 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra de courgette, pimento e cebola.
  • Alimentos vegetais coloridos apoiam a diversidade alimentar e os polifenóis.
  • Equilibrado com azeite e ervas para uma refeição suave e amiga do intestino.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
70
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
78
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
80
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Zucchini
2 piece
Zucchini
Bell Pepper
2 piece
Bell Pepper
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Onion
1 piece
Onion
Garlic
2 clove
Garlic
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
Oregano
0.5 teaspoon
Oregano

Instruções

1

Lave e corte os cubos de courgette e pimento em cubos de cerca de 2 cm. Pique finamente a cebola e pique o alho.

2

Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio. Junte a cebola picada e refogue por 3–4 minutos até amolecer.

3

Junte o alho picado e cozinhe por mais um minuto até perfumar.

4

Adicione as courgette e pimento em cubos à frigideira. Tempere com sal, pimenta preta e orégão.

5

Cozinhe por 10–12 minutos, mexendo ocasionalmente, até os legumes ficarem macios mas ainda ligeiramente crocantes.

6

Prove e ajuste o tempero, se necessário. Sirva morno como acompanhamento ou prato principal.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

218 kcal Calorias
5 g Proteína
19 g Hidratos de carbono
6 g Fibra
15 g Açúcar
13 g Gordura
1.5 g Gordura saturada
1.3 g Sal

FAQ

Quantas porções rende esta receita?
2 porções.
Com o que posso servir isto?
Pode servir como acompanhamento ou prato principal com grãos ou proteínas; exemplos: quinoa, arroz, massa, feijões, frango, peixe.
Posso conservar sobras?
Sim, refrigere por 2–3 dias; reaqueça suavemente.
Posso congelar?
Congelar é possível, mas a textura pode mudar; de preferência fresco.
É sem glúten e vegano?
Sim, naturalmente sem glúten e vegano.
Posso ajustar o sal ou as especiarias?
Sim, ajuste o sal a gosto; reduza a pimenta se desejar; orégano pode ser aumentado ou diminuído.
Quais substituições posso usar?
Outras verduras; omita cebola ou alho; use ervas secas.
Quanto tempo leva para fazer?
Aproximadamente 25–30 minutos.
Quais são os benefícios nutricionais?
Verduras ricas em fibra fornecem vitaminas A e C e polifenóis; o azeite acrescenta gorduras saudáveis; prato leve e de fácil digestão.