Tortilha integral com húmus e couve em conserva

Name: Tortilha integral com húmus e couve em conserva
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 piece Wrap de tortilha integral; 6 tablespoon Húmus; 1 bowl Couve-roxa; 2 tablespoon Vinagre de maçã; 1 tablespoon Azeite; 0.5 teaspoon Sal; 1 piece Cenoura

Um wrap rico em fibra, com húmus cremoso, couve avinagrada e uma satisfatória variedade de alimentos de origem vegetal.

Rico em Ómega-3 Legume Rico Rico em Fibras

85%

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Descrição da receita

Desfrute de uma satisfatória tortilha integral recheada com húmus cremoso e couve em conserva vibrante. O wrap integral e o húmus à base de grão-de-bico fornecem fibra, enquanto a couve acrescenta outro alimento de origem vegetal para contribuir para uma alimentação diária mais diversificada. O húmus também fornece proteína de origem vegetal, tornando esta uma opção equilibrada para o almoço, um jantar ligeiro ou um snack fácil. A combinação de texturas e o sabor avinagrado tornam os ingredientes simples mais interessantes, ajudando-o a criar hábitos alimentares agradáveis que apoiam suavemente a digestão e nutrem as bactérias benéficas do intestino.

October 1, 2026

Tortilha integral com húmus e couve em conserva

Preparação 15 min Cozedura 2 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

Rico em fibra proveniente do grão-de-bico, dos cereais integrais, da couve e da cenoura.
Inclui alimentos de origem vegetal coloridos e azeite, proporcionando variedade e polifenóis.
Equilibrado com proteína de origem vegetal, gorduras saudáveis e hidratos de carbono de digestão lenta.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

Wrap, de cereais integrais

2 piece

Hummus

6 tablespoon

Couve roxa

1 bowl

Vinagre, maçã

2 tablespoon

Óleo, azeite

1 tablespoon

Sal

0.5 teaspoon

Cenoura

1 piece

Instruções

Corte finamente a couve-roxa e rale a cenoura; coloque ambas numa taça.

Misture a couve e a cenoura com o vinagre de maçã, o azeite e o sal. Deixe repousar durante 10 minutos para marinar ligeiramente.

Aqueça os wraps integrais numa frigideira seca durante cerca de 30 segundos de cada lado.

Barre 3 colheres de sopa de húmus em cada wrap quente.

Adicione uma porção generosa de couve e cenoura em conserva por cima do húmus.

Enrole bem os wraps, corte-os ao meio se desejar e sirva imediatamente.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

390 kcal Calorias

12 g Proteína

54 g Hidratos de carbono

11 g Fibra

8 g Açúcar

16 g Gordura

2.5 g Gordura saturada

1.4 g Sal

FAQ

Para quantas porções é esta receita?

A receita rende 2 porções, com uma tortilha por pessoa.

Quanto tempo o repolho em conserva deve repousar?

Deixe o repolho e a cenoura repousarem cerca de 10 minutos com o vinagre, o azeite e o sal.

É necessário cozinhar o repolho roxo?

Não. Ao cortá-lo finamente e mariná-lo por pouco tempo, fica ligeiramente mais macio, mas mantém alguma crocância.

Posso usar outro tipo de vinagre?

Sim. Pode substituir o vinagre de maçã por vinagre de vinho branco ou outro vinagre suave. O sabor ficará ligeiramente diferente.

Posso preparar estas tortilhas de forma vegana?

Sim, se a tortilha e o húmus não contiverem ingredientes de origem animal. Verifique os rótulos.

Posso preparar o recheio com antecedência?

Sim. Prepare a mistura de repolho com antecedência e guarde-a tapada no frigorífico. Recheie as tortilhas pouco antes de servir.

Como devo guardar as sobras?

Quando possível, guarde o recheio e as tortilhas recheadas separadamente, em recipientes herméticos no frigorífico. Para manter melhor a textura, consuma as tortilhas recheadas no prazo de 24 horas.

Como posso enrolar as tortilhas mais facilmente?

Aqueça cada tortilha durante cerca de 30 segundos de cada lado numa frigideira seca e enrole-a enquanto ainda está quente.