Whole-grain pizza with vegetables

Fiber-rich veggie pizza to support gentle digestion and gut diversity.

Rico em Fibras Rico em Proteínas
92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Made with a whole-grain crust and colorful vegetables, this pizza centers fiber and plant diversity to support everyday digestion. The hearty crust supplies soluble and insoluble fiber, while the veggie toppings bring a range of polyphenols and prebiotic-friendly plant fibers. The recipe focuses on balanced nutrition that fits into a busy week, inviting you to enjoy a satisfying meal that also supports microbiome-friendly eating habits. Use varied vegetables to keep fiber types diverse and flavor interesting, and pair with mindful portions for a gentle, nourishing everyday option.

June 29, 2026
Whole-grain pizza with vegetables
Preparação 20 min Cozedura 20 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from whole-grain crust and vegetables.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity and polyphenol intake.
  • Balanced with fiber, plant fats, and moderate calories for everyday gut-friendly eating.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
20
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

whole-grain flour
2 cup
Água, da torneira
1 cup
Água, da torneira
Óleo, azeite
2 tablespoon
Óleo, azeite
Sal
1 teaspoon
Sal
vegetables
2 cup
Queijo mozzarella
1 cup
Queijo mozzarella

Instruções

1

Preheat the oven to 425°F (220°C).

2

In a large bowl, combine whole-grain flour, water, olive oil, and salt to form a dough.

3

Knead the dough on a lightly floured surface for a few minutes, then roll it out into a pizza crust.

4

Transfer the crust to a baking sheet or pizza stone.

5

Spread a layer of mozzarella cheese on top of the crust.

6

Top with your choice of colorful vegetables and drizzle with olive oil.

7

Bake in the preheated oven for 15-20 minutes, or until the crust is golden and the cheese is bubbly.

8

Remove from oven, slice, and serve warm.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

420 kcal Calorias
15 g Proteína
56 g Hidratos de carbono
9 g Fibra
6 g Açúcar
12 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

O que torna esta pizza de grão inteiro?
A massa é feita com farinha de grão inteiro, o que adiciona fibra e nutrientes; as coberturas de legumes fornecem polifenóis e fibras vegetais.
Como a fibra ajuda a digestão?
A fibra adiciona volume e apoia a motilidade intestinal; vários legumes também fornecem fibras prebióticas que alimentam as bactérias benéficas.
Quais legumes funcionam melhor?
Opte por cores e texturas variadas: folhas verdes, pimentões, tomates, cebola, cogumelos, abobrinha, etc.
Quanto de fibra tem uma fatia?
A quantidade de fibra varia conforme o tamanho da massa e dos coberturas. Uma massa de grão inteiro aumenta a fibra em relação a uma massa refinada.
Isso é rápido para uma refeição de semana?
Sim; projetado para uma semana ocupada; pode ser preparado com antecedência ou assado rapidamente.
Posso tornar isto vegano ou sem laticínios?
Sim. Use queijo vegetal ou omita o queijo; concentre-se nas verduras para o sabor.
Como armazenar sobras?
Esfrie e guarde na geladeira em recipiente hermético por 2–3 dias; reaqueça no forno.
Há alergênicos ou ajustes?
A crosta contém glúten, a menos que use uma alternativa sem glúten; verifique os ingredientes e ajuste.
Como evitar que a crosta fique seca?
Asse até a crosta ficar pronta; não asse demais; pode pincelar a crosta com um pouco de azeite ou assar em pedra pré-aquecida.