Descrição da receita
July 24, 2026
Penne de trigo integral com courgette e ricotta
Penne suave e rico em fibra com courgette e ricotta para o equilíbrio intestinal.
Grãos Integrais
Alto teor de fibra
Receita Fácil
86%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
Alinhamento com o teu perfil pessoal
Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.
--
Geral
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas preferências alimentares.
Indicou as seguintes preferências alimentares:
Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas alergias selecionadas.
Indicou as seguintes alergias:
Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: egg, tree_nut, milk, soy, shellfish
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas intolerâncias selecionadas.
Indicou as seguintes intolerâncias:
Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten, lactose
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com tópicos intestinais selecionados, como SII, inchaço abdominal ou refluxo.
Indicou as seguintes condições gastrointestinais:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para as seguintes condições gastrointestinais:
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com os seus objetivos de saúde selecionados.
Indicou os seguintes objetivos de saúde:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para os seguintes objetivos de saúde:
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita
Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.
✓ Guardar dietas e preferências
✓ Verificar alergias e intolerâncias
✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais
✓ Guardar melhores recomendações
Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra proveniente da massa de trigo integral e da abobrinha apoia a digestão.
- Contém alimentos vegetais ricos em polifenóis e azeite para gorduras amigas do intestino.
- Equilibrado com proteína da ricotta e gorduras saudáveis para saciedade.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Pasta, whole grain
200
gram
Zucchini
2
piece
Cheese, ricotta
150
gram
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Herbs
1
tablespoon
Instruções
1
Leve uma panela grande de água salgada a ferver. Adicione o penne de trigo integral e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Reserve meio copo de água da massa e escorra a massa.
2
Enquanto a massa cozinha, lave e corte a courgette em meia-luas ou pedacinhos.
3
Numa frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Junte a courgette e salteie durante 5–7 minutos, até ficar macia, mas ainda vibrante. Tempere com sal e pimenta.
4
Junte a massa cozida à frigideira com a courgette. Envolva suavemente, adicionando um pouco da água reservada, se necessário, para soltar o molho.
5
Retire do lume e envolva a ricotta até ficar distribuída de forma cremosa. Prove e ajuste o tempero, se necessário.
6
Sirva de imediato, decorado com ervas frescas, se desejar.
Mais receitas para o seu intestino
90% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
95% Saúde intestinal
83% Saúde intestinal
Nutrição
620 kcal
Calorias
22 g
Proteína
78 g
Hidratos de carbono
11 g
Fibra
6 g
Açúcar
24 g
Gordura
7 g
Gordura saturada
2.8 g
Sal
FAQ
Este prato é sem glúten?
Não — é feito com massa integral que contém glúten. Pode substituir por massa sem glúten, se necessário.
É adequado para vegetarianos/veganos?
É vegetariano e contém laticínios (ricotta). Para tornar vegan, use ricotta vegetal.
Quantas porções rende?
2 porções.
Quanto tempo leva para preparar?
No total, cerca de 25–30 minutos.
Como armazenar sobras?
Guarde na geladeira em recipiente hermético por 2–3 dias; reaqueça suavemente e adicione um pouco de água, se necessário.
Posso adicionar mais proteína?
Sim — adicione peito de frango cozido, camarões ou grão-de-bico, ou salpique com pinhões.
Pode congelar?
É melhor consumir fresco. Congelar não é ideal para a textura da ricota; pode congelar a massa antes de misturar com a ricotta.
Como ficar sem laticínios ou com lactose reduzida?
Use ricotta sem lactose ou um substituto vegetal; o resto permanece igual.
Quais variações simples posso experimentar?
Experimente tomate-cereja, espinafre ou ervas; substitua a abobrinha por brócolis; finalize com raspas de limão.