Descrição da receita
July 12, 2026
"Pão integral com húmus e chucrute"
"Tosta rica em fibra, salgada, que alimenta o equilíbrio intestinal e a variedade."
Alimentos fermentados
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: egg, sesame, mustard, sulfites
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten, histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de grãos integrais e leguminosas.
- Inclui chucrute fermentado para micróbios intestinais benéficos e sabor picante.
- Equilíbrio com proteína de origem vegetal e toppings ricos em polifenóis para variedade.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Pão integral
4
slice
Húmus
4
tablespoon
chucrute
1
cup
Instruções
1
Toste as fatias de pão integral até ficarem douradas.
2
Espalhe uma colher de sopa de húmus em cada fatia de pão integral tostado.
3
Cubra o húmus com uma boa quantidade de chucrute.
4
Sirva imediatamente como lanche ou refeição leve.
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Nutrição
180 kcal
Calorias
7 g
Proteína
28 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
4 g
Açúcar
6 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.8 g
Sal
FAQ
Este lanche é vegano?
Sim, desde que use pão integral vegano; o hummus e o chucrute são vegetais.
Posso usar pão sem glúten?
Sim; use pão integral sem glúten se necessário.
Quais são os principais benefícios nutricionais?
Fornece fibras do pão integral, proteínas vegetais dos grãos-de-bico e notas de fermentação; contém fibras prebióticas e polifenóis.
Como prepará-lo para ficar melhor?
Espalhe hummus no pão, adicione chucrute e, se quiser, pepino, tomate, ervas ou azeite.
Por quanto tempo dura e como guardar as sobras?
É melhor consumir fresco; guarde o hummus e o chucrute no refrigerador separadamente; o pão fica melhor fresco ou tostado antes de servir.
É seguro para quem tem alergia à lactose?
Sim; é livre de lactose; verifique os ingredientes do pão.
É adequado para crianças?
Geralmente sim; ajuste a acidez do chucrute, se necessário; verifique alergias.
Posso adicionar outros toppings?
Sim; adicione mais vegetais, sementes, nozes ou especiarias.
É uma opção rápida para almoço ou lanche?
Sim; rápido de preparar; ideal como almoço leve ou lanche.