Curry de tomate com feijão branco

Name: Curry de tomate com feijão branco
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 2 cup Feijão branco (enlatado, escorrido); 2 piece Tomates; 1 piece Cebola; 3 piece Dentes de alho; 2 teaspoon Pó de curry; 1 cup Leite de coco; 1 tablespoon Azeite; 2 tablespoon Coentros (fresco); 1 teaspoon Sal

Um curry de feijão branco rico em fibras que favorece uma digestão suave e o equilíbrio intestinal.

Alto teor de fibra

86%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

A sua correspondência do microbioma

Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.

—

Correspondência do microbioma

🔐

Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma

Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.

Criar conta

Descrição da receita

Este curry de feijão branco com tomate é um prato reconfortante, à base de plantas, que combina feijões cremosos com tomates brilhantes e especiarias que aquecem. Oferece fibra dos feijões brancos para apoiar uma digestão estável e pode ajudar a nutrir uma microbiota intestinal diversificada como parte de uma alimentação variada. Os polifenóis do tomate e a mistura de especiarias acrescentam cor e sabor, enquanto a proteína sustenta refeições equilibradas. Fácil de adaptar com sobras ou vegetais, encaixa-se na nutrição diária sem depender de opções pesadas e processadas.

June 11, 2026

Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

Alinhamento com o teu perfil pessoal

Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.

Geral

🔒

Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita

Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.

✓ Guardar dietas e preferências ✓ Verificar alergias e intolerâncias ✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais ✓ Guardar melhores recomendações

Criar conta gratuita

Demora cerca de 2 minutos.

Autoavaliação em 2 minutos Um teste do microbioma intestinal é útil para si? Responda a algumas perguntas rápidas e descubra se um teste do microbioma é realmente útil para si. ✔ Leva apenas 2 minutos ✔ Baseado nos seus sintomas e estilo de vida ✔ Recomendação clara sim/não Verificar se o teste é adequado para mim

Porque esta receita combina consigo

Rico em fibra de feijões e vegetais.
Alimentos vegetais coloridos e especiarias fornecem polifenóis.
Proteína vegetal com gordura moderada apoia refeições equilibradas.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

White beans

2 cup

Tomato

2 piece

Onion

1 piece

Garlic

3 piece

pó de curry

2 teaspoon

Coconut milk

1 cup

Oil, olive

1 tablespoon

Cilantro

2 tablespoon

Salt

1 teaspoon

Instruções

Aqueça o azeite numa panela grande em fogo médio.

Adicione cebola picada e refogue até ficar translúcida.

Junte alho picado e cozinhe por mais um minuto.

Mexa o pó de curry, o sal e a pimenta, cozinhando por mais um minuto.

Adicione tomates em cubos e cozinhe até começarem a desfazer-se.

Envolva os feijões brancos cozidos e deixe cozinhar em lume brando por 10-15 minutos.

Sirva quente, decorado com coentro fresco.

Mais receitas para o seu intestino

Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

420 kcal Calorias

18 g Proteína

52 g Hidratos de carbono

12 g Fibra

8 g Açúcar

14 g Gordura

2 g Gordura saturada

1.0 g Sal

FAQ

Este curry de feijões brancos é vegano e sem laticínios?

Sim. É feito com feijões brancos, tomate e especiarias, sem produtos de origem animal ou laticínios.

Quão picante é e como ajustar o nível de picante?

O picante vem das especiarias como pimenta; use menos flocos de pimenta para um prato mais suave, ou adicione mais conforme o gosto.

Como armazenar as sobras?

Esfrie e guarde num recipiente hermético no frigorífico por 3–4 dias.

É possível congelar o curry?

Sim. Congele em recipiente próprio por 1–2 meses. Descongele e aqueça suavemente.

Quais são os principais benefícios nutricionais?

Proteína de origem vegetal dos feijões, fibra para a digestão e polifenóis do tomate e das especiarias para sabor e cor.

É sem glúten e adequado para alergias comuns?

A base é sem glúten, mas verifique as misturas de especiarias para glúten e evite contaminação cruzada.

Com o que posso servir?

Sirva com arroz, quinoa ou legumes; adicione iogurte se consumir laticínios.

Como aumentar a proteína ou adicionar mais vegetais?

Adicione mais feijões, tofu ou tempeh, ou incorpore espinafres ou couve no final.

Posso adaptar para slow cooker ou Instant Pot?

Sim. Refogue os aromáticos, depois cozinhe na Instant Pot sob pressão por cerca de 6–8 minutos ou no slow cooker em fogo baixo por 6–8 horas; ajuste o líquido conforme necessário.