White bean salad with tomato

A fiber-rich bean salad to support gentle digestion daily

À base de plantas Rico em proteína Rico em antioxidantes
92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

White bean salad with tomato blends creamy beans, juicy tomatoes, and fresh herbs into a satisfying plant-based bowl. Rich in fiber from beans and vegetables, it supports steady digestion and helps nourish a varied gut microbiome when eaten as part of a balanced day. A light dressing provides flavor while delivering polyphenols from tomatoes; this simple, versatile salad fits easily into everyday meals and can pair with other gut-friendly sides for balanced nutrition.

June 22, 2026
White bean salad with tomato
Preparação 15 min Cozedura 0 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from legumes and vegetables.
  • Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
  • Balanced with plant protein and heart-healthy fats.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
70
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
78
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
82

Ingredientes

White beans
2 cup
White beans
Tomato
2 piece
Tomato
Onion, red
0.5 piece
Onion, red
Garlic
1 piece
Garlic
Parsley
2 tablespoon
Parsley
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Vinegar, red wine
1 tablespoon
Vinegar, red wine
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instruções

1

Rinse and drain the white beans.

2

Chop the tomatoes and fresh herbs.

3

In a bowl, combine the white beans, tomatoes, and fresh herbs.

4

In a small bowl, whisk together olive oil, lemon juice, salt, and pepper.

5

Pour the dressing over the salad and toss gently to combine.

6

Serve the salad chilled or at room temperature.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

360 kcal Calorias
15 g Proteína
40 g Hidratos de carbono
12 g Fibra
8 g Açúcar
14 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.5 g Sal

FAQ

Esta salada é vegana e sem glúten?
Sim. É baseada em plantas e naturalmente sem glúten, mas confira ingredientes adicionados.
Quantas porções rende?
Cerca de 4 porções como acompanhamento ou 2 porções como prato principal leve.
Quais são os principais benefícios para a saúde?
Rica em fibras de feijões e vegetais; proteína de origem vegetal; os tomates fornecem polifenóis que ajudam a saúde intestinal.
Como armazenar sobras?
Guarde em recipiente hermético na geladeira por 3–4 dias.
Posso substituir feijão branco se tiver alergia a leguminosas?
Se precisar evitar leguminosas, use quinoa cozida ou cubos de pepino/abacate como base; note que a textura e o valor nutricional vão mudar.
Posso congelar a salada?
Congelar não é ideal para saladas com tomate e ervas; o melhor é consumir fresca. Se congelar, espere mudanças de textura.
Quais ervas e molhos combinam bem?
Salsa fresca, manjericão ou dill; um molho leve de limão com azeite funciona bem.
Como deixá-la mais substancial ou rica em proteínas?
Adicione mais feijões ou incorpore quinoa cozida ou cevada, ou sementes e castanhas para crocância.
Existem alérgenos comuns a observar?
O prato é livre de laticínios e carne; verifique se o molho contém nozes, sementes ou mostarda. Pessoas com alergia a leguminosas devem testar primeiro.
Como ajustar o sabor se estiver muito ácido ou sem graça?
Ajuste com mais azeite de oliva ou suco de limão; um toque de mel ou xarope de bordo suaviza a acidez.