Descrição da receita
June 16, 2026
Tomato White Bean Sourdough Flatbread
Tomato white bean flatbread with sourdough for gentle gut support.
Fibra rica
À base de plantas
Legume Rico
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Geral
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: egg, sulfites
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from white beans and vegetables.
- Includes polyphenol-rich tomatoes for dietary diversity.
- Sourdough fermentation adds flavor and may aid digestibility.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Bread, sourdough
2
fatia
feijão branco
16
colher de sopa
Tomato, roma
2
peça
Oil, olive
2
colher de sopa
Garlic
1
dente
sumo de limão
1
colher de chá
manjericão
1
colher de chá
Salt
0.5
colher de chá
Pimenta
0.25
colher de chá
Instruções
1
Preheat the oven to 220°C (428°F).
2
In a mixing bowl, combine the white beans, minced garlic, olive oil, salt, and black pepper. Mash until smooth.
3
Spread the white bean mixture over the sourdough bread.
4
Slice the tomatoes and arrange them on top of the spread.
5
Sprinkle fresh basil over the tomatoes.
6
Bake in the preheated oven for 10-15 minutes until the bread is crispy and the tomatoes are slightly roasted.
7
Remove from the oven, slice, and serve warm.
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Nutrição
420 kcal
Calorias
14 g
Proteína
60 g
Hidratos de carbono
10 g
Fibra
6 g
Açúcar
12 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
O que é Tomato White Bean Sourdough Flatbread e o que o torna único?
Uma flatbread com crosta de fermento natural, coberta com tomate e feijão branco; rica em fibras e baseada em plantas.
Como o fermento afeta a digestão e o sabor?
A crosta fermentada adiciona acidez e pode melhorar a digestão para algumas pessoas.
É vegetariano/vegano?
Sim, é vegetariano e vegano.
Quais são os principais nutrientes?
Fibras dos feijões, proteína vegetal e polifenóis dos tomates; o fermento pode contribuir com minerais.
Posso personalizar as coberturas?
Sim, acrescente os seus vegetais favoritos.
Como armazenar as sobras e reaquecer?
Guarde na geladeira por 2–3 dias; reaqueça no forno até ficar quente.
É sem glúten?
Não é sem glúten por padrão; use farinha sem glúten e starter sem glúten se necessário.
Quanto tempo leva para fazer?
Cerca de 30–45 minutos do começo ao fim.
Por que é bom para a saúde intestinal?
Fibra e prebióticos dos feijões, polyfenóis dos tomates, apoiando o microbioma.