Descrição da receita
June 16, 2026
Goat Cheese Beetroot Sourdough Tart
A fiber-rich beetroot tart that supports gentle digestion.
84%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Geral
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: egg, milk, tree_nut
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Porque esta receita combina consigo
- Beets provide fiber and polyphenols that support gut bacteria.
- Sourdough crust introduces fermentation benefits and fiber.
- Balanced with goat cheese protein and fiber-rich vegetables for color and diversity.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Bread, sourdough
6
fatias
Beetroot
3
peça
Cheese, goat
3
fatias
Oil, olive
2
colher de sopa
Creme fraiche
3
colher de sopa
Noz, noz
3
colher de sopa
Thyme
1
colher de chá
Honey
2
colher de chá
Salt
1
colher de chá
Pimenta
0.5
colher de chá
ovo
1
peça
Instruções
1
Preheat the oven to 180°C (350°F).
2
Peel and slice the beetroot thinly.
3
In a bowl, mix the sliced beetroot with olive oil, salt, black pepper, and fresh thyme.
4
Lightly toast the sourdough bread slices until golden and crisp.
5
Spread crumbled goat cheese on the toasted bread.
6
Layer the seasoned beetroot on top of the goat cheese.
7
Transfer the tart to the oven and bake for about 15 minutes, until heated through.
8
Remove from oven and serve warm.
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Nutrição
420 kcal
Calorias
15 g
Proteína
48 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
8 g
Açúcar
20 g
Gordura
9 g
Gordura saturada
1.2 g
Sal
FAQ
Quais sabores e texturas esperar?
Beterraba terrosa, queijo de cabra cremoso e uma crosta de fermento natural crocante e levemente ácida; recheio cremoso com notas salinas e terrosas.
O prato é vegetariano ou vegano?
É vegetariano (contém laticínios). Não é vegano sem substituto vegetal do queijo.
Quais alergênicos estão presentes?
Contém laticínios e glúten. Verifique os rótulos e evite contaminação cruzada.
Posso tornar a crosta sem glúten ou sem lactose?
Sim — use farinha sem glúten e um substituto de queijo vegetal; a textura pode variar.
Como armazenar sobras e por quanto tempo?
Guarde na geladeira; 2–3 dias. Reaqueça no forno para preservar a textura.
Como evitar crosta encharcada?
Asse a crosta parcialmente, escorra bem as beterrabas e monte apenas antes de assar.
Posso preparar com antecedência?
A crosta pode ser pré-assada; adicione as beterrabas e o queijo pouco antes de assar.
Pode congelar?
Pode congelar; congele após assar e reaqueça; a textura pode mudar levemente.
Quais acompanhamentos ou vinhos combinar?
Acompanhe com uma salada verde e um vinho branco seco ou espumante seco.