Descrição da receita
June 8, 2026
Tosta de salmão fumado com iogurte e endro
Tosta de salmão fumado com iogurte e endro que facilita uma digestão suave.
92%
Compatibilidade com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.
Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.
Porque esta receita combina consigo
- Inclui fibra proveniente de pão integral torrado para apoiar uma digestão estável.
- Proteína e gorduras saudáveis do salmão fumado e do iogurte ajudam a saciedade e a saúde intestinal.
- Ervas como o endro contribuem com polifenóis e diversidade de plantas num prato rápido e leve.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Salmão fumado
150
gram
Iogurte inteiro
200
taça
Dill
2
colher de chá
Pão integral
2
fatia
Cucumber
1
peça
Instruções
1
Toste as fatias de pão integral até ficarem douradas.
2
Espalhe o iogurte de forma uniforme sobre o pão tostado.
3
Coloque o salmão fumado por cima do iogurte.
4
Polvilhe endro fresco sobre o salmão.
5
Fatie o pepino e sirva ao lado do pão tostado.
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Nutrição
277 kcal
Calorias
28 g
Proteína
17 g
Hidratos de carbono
2 g
Fibra
4 g
Açúcar
10 g
Gordura
2.2 g
Gordura saturada
0.5 g
Sal
FAQ
Isso é bom para café da manhã ou lanche?
Sim — é rápido, rico em proteína e fibra, ideal como café da manhã leve ou lanche satisfatório.
Que pão usar para maximizar a fibra?
Escolha pão integral ou rico em fibra, com 3–5 g de fibra por fatia.
Posso torná-lo sem laticínios ou sem glúten?
Sim. Use iogurte vegetal para versão sem laticínios e pão sem glúten se necessário; verifique o rótulo do salmão defumado para glúten.
Quais alergênicos contém?
Contém laticínios e peixe. Substitua o iogurte por iogurte vegetal e/ou escolha uma cobertura sem peixe para limitar alergênicos.
Como armazenar sobras?
Prefira preparar tudo fresco; se antecipar componentes, guarde a mistura de iogurte e o salmão separadamente na geladeira por até 1 dia e monte na hora de comer.
Como ajustar porções ou calorias?
Ajuste as porções usando uma fatia menor, menos salmão ou iogurte com baixo teor de gordura; acrescente mais legumes, se desejar.
Posso usar outros peixes ou tirar o peixe?
Sim—salmão defumado, truta defumada ou atum funcionam; ou tire o peixe e use avocado ou hummus.
Como evitar que a torrada fique encharcada?
Torre bem o pão, espalhe o iogurte primeiro e acrescente o salmão pouco antes de comer; mantenha as coberturas leves.
É adequado para crianças?
Geralmente sim, mas fique de olho no teor de sal do salmão defumado e corte em pedaços pequenos para crianças pequenas.