Tomates espanhóis assados com ovo

Tomates espanhóis assados com ovo para digestão suave e sabor

Receita Fácil
78%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Um prato simples e saboroso de tomates espanhóis assados com ovo oferece uma opção suave e rica em fibras para refeições diárias. Tomates maduros trazem fibras e polifenóis que harmonizam com a proteína suave dos ovos, ajudando a manter energia estável e digestão contínua. Um toque final de tempero realça o sabor, mantendo o prato acessível. Este prato encaixa-se num padrão alimentar variado e de bom funcionamento intestinal, e é fácil de acompanhar com vegetais, grãos integrais ou de pequeno-almoço a jantar.

July 23, 2026
Tomates espanhóis assados com ovo
Preparação 15 min Cozedura 25 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

  • Fibra dos tomates ajuda na digestão e na sensação de saciedade.
  • Ingredientes vegetais coloridos fornecem polifenóis e sabor sem adição de açúcar.
  • Equilibrado com proteína dos ovos e azeite de oliva benéfico para o coração para saciedade.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
70
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
60
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Tomato
4 pieza
Tomato
ovo
2 pieza
ovo
Oil, olive
2 colheres de sopa
Oil, olive
Salt
0.5 colheres de chá
Salt
Black pepper
0.25 colheres de chá
Black pepper
Fresh herbs
2 colheres de sopa
Fresh herbs

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Lave os tomates e corte as tampas.

2

Retire as sementes e a polpa dos tomates, formando um espaço oco para os ovos.

3

Coloque os tomates num tabuleiro de forno, regue com azeite e tempere com sal e pimenta.

4

Asse os tomates por 10 minutos até ficarem ligeiramente macios.

5

Quebre um ovo em cada cavidade do tomate. Tempere com mais sal e pimenta.

6

Devolva ao forno e asse por 12–15 minutos, até claras ficarem firmes e gemas ainda moles.

7

Decore com ervas frescas e sirva imediatamente.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

242 kcal Calorias
12 g Proteína
8 g Hidratos de carbono
3 g Fibra
6 g Açúcar
19 g Gordura
3.5 g Gordura saturada
1.15 g Sal

FAQ

Este prato é adequado para vegetarianos?
Sim, é adequado para ovo-vegetarianos (com ovos); não é vegano.
Quantas porções rende e é possível ajustar?
Rende 2 porções. Pode aumentar ou diminuir os ingredientes conforme necessário.
Posso prepará-lo com antecedência ou reaquecer sobras?
Você pode esvaziar os tomates com antecedência e refrigerá-los até um dia antes de assar. Sobras podem ser refrigeradas 1–2 dias e reaquecidas no forno.
É sem glúten e adequado para alérgenos?
Sim, é naturalmente sem glúten e contém ovos. Se precisar evitar ovos, omita-os e ajuste o tempo de forno.
Posso usar outras ervas se não tiver ervas frescas?
Sim. Use ervas secas ou salsa/cebolinha; as ervas frescas trazem aroma extra no final.
Como sei quando os ovos estão cozidos ao meu gosto?
As claras devem ficar firmes. Assar mais 12–15 minutos após adicionar os ovos para gemas moles; mais tempo para gemas mais firmes.
Que tipo de tomates funciona melhor?
Tomates firmes e maduros; podem ser grandes ou cereja.
Com o que servir para uma refeição equilibrada?
Sirva com folhas verdes, grãos integrais ou uma salada leve.
Como armazenar e reaquecer sobras?
Guarde na geladeira 1–2 dias; reaqueça no forno até ficar bem quente.