Descrição da receita
June 14, 2026
Tofu Herb Cakes
Gentle plant-based tofu cakes with herbs for digestion and diversity
85%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten, histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in plant-based protein from tofu and fiber-friendly herbs.
- Includes colorful herbs that add polyphenols and variety.
- Balanced with protein, fiber, and moderate fat for steady energy.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Tofu
2
fatia
SalsaPt
3
colher de sopa
Cebolinho
2
colher de chá
Cebolinho
0.25
chávena
Alho
2
dente
Pão ralado
0.5
chávena
Farinha
0.25
chávena
Ovo
1
peça
Sumo de limão
1
colher de chá
Sal
0.5
colher de chá
Pimenta-preta
0.25
colher de chá
Óleo, azeite
2
colher de sopa
Instruções
1
Crumble the tofu into a large mixing bowl.
2
Finely chop the parsley and basil and add to the bowl.
3
Mince the garlic and add it to the mixture.
4
Add olive oil, bread crumbs, salt, and black pepper to the bowl.
5
Mix all the ingredients until well combined.
6
Form the mixture into small patties.
7
Heat a skillet over medium heat and lightly coat with olive oil.
8
Cook the patties for about 4-5 minutes on each side or until golden brown.
9
Serve warm with your choice of dipping sauce.
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Nutrição
290 kcal
Calorias
16 g
Proteína
20 g
Hidratos de carbono
5 g
Fibra
3 g
Açúcar
14 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
O que são bolinhos de tofu com ervas?
São bocados leves e ricos em proteína feitos com tofu e ervas picadas, moldados em bolinhos.
São veganos e sem glúten?
São à base de plantas e podem ser veganos. Sem glúten depende dos aglutinantes e de outros ingredientes usados—verifique a receita.
Quanta proteína e fibra eles fornecem?
A proteína vem do tofu e a fibra das ervas e vegetais; os valores exatos dependem da receita.
Como cozinhar e a que temperatura?
Asse a 180–200°C por 15–20 minutos até dourarem, ou frite em frigideira por 3–4 minutos de cada lado.
Por quanto tempo podem ficar na geladeira ou no congelador?
Guarde na geladeira em recipiente hermético por 2–3 dias; congele por 1–2 meses e reaqueça suavemente.
Quais acompanhamentos combinam bem?
Acompanhamentos ricos em fibra como folhas verdes, quinoa ou arroz integral, legumes assados ou uma salada.
Tenho alergia à soja; dá para fazer uma versão sem soja?
Sim. Substitua o tofu por uma proteína sem soja (p. ex., grão-de-bico amassado ou feijão branco) e ajuste os aglutinantes.
Posso congelar ou preparar com antecedência?
Sim. Modele e congele em uma assadeira; depois guarde em saco ou recipiente e reaqueça quando necessário.
As ervas e os polifenóis ajudam a saúde intestinal?
As ervas fornecem polifenóis e fibras que encaixam-se numa alimentação variada e equilibrada e podem apoiar a microbiota intestinal como parte de um estilo de vida saudável.