Sweet potato bravas with tomato sauce

Bravas de batata-doce crocantes com molho de tomate para apoiar uma digestão suave.

78%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Batatas-doce, ricas em fibra, são o destaque nestas bravas, acompanhadas de um molho de tomate picante. O prato combina sabor à base de plantas com ingredientes simples, oferecendo variedade de fibras e polifenóis dos tomates, mantendo-se acessível para as refeições do dia a dia. Cada dentada apoia uma alimentação equilibrada e pode contribuir para uma microbiota intestinal diversificada quando apreciada como parte de uma variedade de opções à base de plantas. Batatas assadas no forno mantêm o preparo suave, e o molho de tomate acrescenta sabor sem dominar o prato. Uma opção flexível e adequada para a família, ideal para noites de semana.

July 21, 2026
Sweet potato bravas with tomato sauce
Preparação 15 min Cozedura 40 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

  • Ricas em fibra de batata-doce e legumes.
  • Ingredientes vegetais coloridos fornecem polifenóis e variedade na dieta.
  • Gorduras saudáveis do azeite e uma variedade de legumes apoiam uma alimentação equilibrada.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
75
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Sweet potato
2 piece
Sweet potato
Tomato
4 piece
Tomato
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Garlic
2 clove
Garlic
Onion
1 piece
Onion
Paprika powder
1 teaspoon
Paprika powder
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
Parsley
1 tablespoon
Parsley

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Descasque e corte as batatas-doces em cubos de 2 cm.

2

Misture os cubos de batata-doce com 1 colher de sopa de azeite, páprika em pó, sal e pimenta preta. Espalhe uniformemente numa assadeira.

3

Asse as batatas por 25–30 minutos até ficarem crocantes e douradas, virando pela metade do tempo.

4

Enquanto as batatas assam, pique finamente a cebola e o alho. Aqueça o restante do azeite numa panela em fogo médio.

5

Salteie a cebola e o alho até amaciarem, cerca de 3–4 minutos. Adicione tomates picados e cozinhe por 10–12 minutos até formar o molho.

6

Tempere o molho de tomate com sal e pimenta a gosto. Bata com um mixer de imersão para uma textura mais suave, se desejar.

7

Arranje as batatas crocantes nos pratos, cubra com o molho de tomate e finalize com salsa fresca.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

210 kcal Calorias
4 g Proteína
28 g Hidratos de carbono
5 g Fibra
6 g Açúcar
14 g Gordura
2 g Gordura saturada
1.5 g Sal

FAQ

Este prato é vegano?
Sim, é à base de plantas e adequado para veganos; sem produtos de origem animal.
É sem glúten?
Naturalmente sem glúten; verifique se os condimentos não têm contaminação cruzada.
Quantas porções rende a receita?
2 porções; aumente as quantidades para servir mais pessoas.
Como posso ajustar o nível de picante?
Aumente o pimentão, adicione flocos de pimenta ou pimenta-caiena; reduza para menos picante.
Como armazenar sobras e por quanto tempo?
Guarde em recipiente bem fechado na geladeira por 2–3 dias; reaqueça antes de servir.
Como reaqueço as sobras?
No forno a 180°C por 10–15 minutos, ou no micro-ondas.
Posso preparar o molho de tomate com antecedência?
Sim, o molho pode ser preparado com antecedência e guardado na geladeira por até 2 dias; reaqueça suavemente.
Existem alergênicos comuns?
A receita não contém laticínios, ovos ou frutos secos; atenção à contaminação cruzada.
Posso substituir ingredientes ou adicionar legumes?
Sim, você pode substituir as batatas-doces por abóbora ou inhame, e adicionar outros legumes como pimentão.