Descrição da receita
June 29, 2026
Summer beetroot salad with strawberries
A bright beetroot and strawberry salad to support digestion.
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: sulfites, tree_nut
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from beets and strawberries.
- Includes colorful plant foods that support dietary diversity.
- Balanced with healthy fats from olive oil and natural sugars from fruit for steady energy.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Beterraba
2
piece
Morango
250
gram
Óleo, azeite
2
tablespoon
Sumo de limão
1
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimenta-preta
0.5
teaspoon
fresh mint
2
tablespoon
Instruções
1
Begin by cooking the beetroot until tender, then peel and slice into thin wedges.
2
Wash and hull the strawberries, then slice them.
3
In a bowl, mix the sliced beetroot and strawberries.
4
In a small bowl, whisk together olive oil, lemon juice, salt, and pepper.
5
Pour the dressing over the salad and toss gently to combine.
6
Garnish with fresh mint before serving.
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Nutrição
230 kcal
Calorias
6 g
Proteína
34 g
Hidratos de carbono
5 g
Fibra
14 g
Açúcar
9 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.4 g
Sal
FAQ
Esta salada é vegana?
Sim, é à base de plantas; use um molho vegan (sem mel).
Como guardar sobras?
Refrigere em recipiente fechado; consumir em 1–2 dias.
Existem alergénios a considerar?
Morangos e beterraba podem provocar alergias em algumas pessoas; verifique ingredientes.
Posso variar com outras frutas ou folhas?
Sim, substitua por frutas ou folhas da estação.
Quais são os benefícios nutricionais?
Fornece fibras e polifenóis; favorece a diversidade da microbiota intestinal.
A beterraba pode mudar a cor da urina?
Sim, pode manchar a urina ou as fezes; é normal.
As beterrabas devem ser cozidas?
Sim, cozinhe-as até ficarem macias; assadas ou fervidas.
O molho é necessário?
Um molho leve ajuda; um vinagrete de limão com azeite.
Pode ser prato principal leve ou apenas acompanhamento?
Normalmente é acompanhamento; para um prato principal leve, adicione proteína.
Que combinações vão bem?
Sementes, queijo feta ou nozes.