Healthy spice cake with whole-grain flour

Wholesome spice cake with fiber-rich grains for gentle digestion.

82%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

This healthy spice cake blends warm spices with whole-grain flour to deliver fiber and friendly plant-based nutrition. The whole-grain base provides steady energy and varied texture, while fiber supports a balanced eating pattern as part of a gut-conscious kitchen. Subtle spice notes bring depth without heaviness, making it a versatile treat for everyday meals or weekend baking. By focusing on fiber diversity and mindful portions, this recipe fits into a gentle, food-forward approach to supporting overall well-being rather than chasing quick fixes.

June 24, 2026
Healthy spice cake with whole-grain flour
Preparação 20 min Cozedura 30 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

  • High-fiber whole-grain flour supports steady digestion and energy release.
  • Warm spices and plant-based ingredients contribute polyphenols and flavor.
  • Balanced approach with fiber, moderate sugar, and mindful portions.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
68
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
80
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
70

Ingredientes

Farinha, integral
2 cup
Farinha, integral
brown sugar
1 cup
Baking powder
1 teaspoon
Baking powder
Baking soda
1 teaspoon
Baking soda
canela
1 teaspoon
canela
noz-moscada
0.5 teaspoon
noz-moscada
Gengibre em pó
0.5 teaspoon
Gengibre em pó
Salt
0.5 teaspoon
Salt
unsweetened applesauce
0.5 cup
Leite inteiro
0.5 cup
Leite inteiro
Vegetable oil
0.5 cup
Vegetable oil
Vanilla Extract
1 teaspoon
Vanilla Extract
ovo
2 piece
ovo

Instruções

1

Preheat your oven to 350°F (175°C) and grease a 9x5 inch loaf pan.

2

In a large bowl, mix together the whole-grain flour, brown sugar, baking powder, baking soda, cinnamon, nutmeg, ginger powder, and salt.

3

In another bowl, whisk together the applesauce, milk, vegetable oil, vanilla extract, and eggs.

4

Pour the wet ingredients into the dry ingredients and mix until just combined.

5

Pour the batter into the prepared loaf pan and spread evenly.

6

Bake for 45-50 minutes or until a toothpick inserted into the center comes out clean.

7

Let the cake cool in the pan for 10 minutes, then transfer to a wire rack to cool completely.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

260 kcal Calorias
6 g Proteína
38 g Hidratos de carbono
4 g Fibra
16 g Açúcar
9 g Gordura
1.5 g Gordura saturada
0.3 g Sal

FAQ

Este bolo é vegano?
É descrito como à base de plantas; para ser vegano, confirme que não haja ovos ou laticínios nos ingredientes.
É sem glúten?
Usa farinha integral; não é sem glúten a menos que substitua por uma mistura sem glúten.
Qual o efeito da farinha integral na textura e na nutrição?
Proporciona mais fibras e nutrientes; a massa pode ficar mais densa, mas permanece úmida com a umidade adequada.
Pode reduzir o açúcar ou usar adoçantes naturais?
Pode reduzir o açúcar ou usar adoçantes naturais como banana madura ou purê de maçã; pode alterar a textura e a doçura.
Que especiarias vêm e posso ajustá-las?
Especiarias quentes comuns: canela, gengibre, noz-moscada e cravo; ajuste as quantidades conforme o gosto.
Quanto tempo e a que temperatura assa?
Asse até sair um palito limpo; normalmente 30–40 minutos a 175°C (350°F).
Como armazenar sobras?
Guarde coberto em temperatura ambiente por 2–3 dias ou refrigere até 5 dias; congele para mais tempo.
Pode congelar?
Sim; envolva bem e congele por 2–3 meses; descongele em temperatura ambiente.
Como adaptar para diferentes necessidades alimentares?
Para sem laticínios, use leite vegetal; para sem glúten, use uma mistura sem glúten; para alergias a nozes, certifique-se de que não haja nozes; para sem ovos, use ovos de linhaça ou purê de maçã.