Descrição da receita
June 29, 2026
Spring spinach soup with mint
A light, fiber-rich spinach soup with mint for gentle digestion.
85%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from spinach and vegetables.
- Includes mint and greens that contribute polyphenols and a bright flavor.
- Plant-based, light and gut-friendly with balanced fats from olive oil.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Espinafre
4
cup
Hortelã
1
teaspoon
Cebola
1
piece
Garlic
2
clove
Caldo de legumes
4
cup
Óleo, azeite
1
tablespoon
Sal
0.5
teaspoon
Pimenta-preta
0.25
teaspoon
Instruções
1
Heat olive oil in a large pot over medium heat.
2
Add chopped onion and minced garlic; sauté until translucent.
3
Add spinach and cook until wilted.
4
Pour in vegetable broth and bring to a boil.
5
Reduce heat and let it simmer for 10 minutes.
6
Stir in mint, salt, and black pepper; blend until smooth.
7
Serve warm with a drizzle of olive oil if desired.
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Nutrição
150 kcal
Calorias
5 g
Proteína
18 g
Hidratos de carbono
5 g
Fibra
4 g
Açúcar
4 g
Gordura
0.5 g
Gordura saturada
0.8 g
Sal
FAQ
Esta sopa de espinafres da primavera com hortelã é vegana/vegetariana?
Sim, se preparada com caldo de legumes e sem produtos de origem animal; verifique se o caldo é vegetariano.
Esta sopa é sem glúten?
Sim, se usar caldo sem glúten e sem espessantes que contenham glúten. Verifique os ingredientes.
Quais são os principais benefícios para a saúde de espinafre e hortelã nesta sopa?
O espinafre fornece fibras, ácido fólico, ferro e antioxidantes; a hortelã adiciona aroma e pode apoiar a digestão em pequenas quantidades.
Como adaptar a receita para crianças ou se eu quiser menos hortelã?
Use menos hortelã e obtenha uma textura mais suave; pode adicionar uma batata para cremosidade.
Como guardar sobras?
Refresque rapidamente e guarde na geladeira; 3–4 dias; reaqueça suavemente.
Posso congelar esta sopa?
Sim, depois de cozinhá-la; a textura e a cor podem mudar; descongele na geladeira e aqueça.
Como deixar a sopa mais grossa ou mais líquida?
Bata para obter uma consistência mais espessa; dilua com mais caldo ou água; adicione uma batata se necessário.
Quais substituições funcionam para esta receita?
Substitua o espinafre por couve ou acelga; use outras ervas como salsa; a hortelã pode ser substituída pelo manjericão, mas a hortelã é característica.
O que servir com esta sopa para uma refeição leve e amiga do intestino?
Uma fatia de pão integral ou uma salada pequena; uma bebida probiótica pode acompanhar.