Descrição da receita
June 30, 2026
Spring asparagus with salmon
Bright spring dish that supports gentle digestion and fiber variety.
Rico em Ómega-3
82%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from asparagus, contributing to gut-friendly variety.
- Includes fish for protein and omega-3 fats, supporting balanced meals.
- Quick, simple preparation suitable for weeknights with plant diversity potential.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Espargos, verdes
200
gram
salmão
250
gram
olive oil
2
tablespoon
Limão
1
piece
Black pepper
1
teaspoon
Instruções
1
Preheat the oven to 200°C (400°F).
2
Trim the asparagus and place it on a baking sheet.
3
Drizzle the asparagus with olive oil and season with black pepper.
4
Roast the asparagus in the oven for about 10-15 minutes until tender.
5
While the asparagus is roasting, heat a skillet over medium heat and cook the salmon for about 4-5 minutes on each side until cooked through.
6
Remove the salmon and asparagus from heat once done.
7
Serve the salmon atop the asparagus with lemon wedges on the side.
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Nutrição
420 kcal
Calorias
28 g
Proteína
14 g
Hidratos de carbono
5 g
Fibra
4 g
Açúcar
20 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
O que torna este prato bom para o intestino?
O aspargo fornece fibra e polifenóis que ajudam a microbiota; o salmão oferece proteína e ômega-3.
Como cozinhar?
Asse o salmão e o aspargo juntos no forno a 200°C por cerca de 12–15 minutos, até o salmão ficar opaco e desfiar e os aspargos ficarem macios.
Posso substituir o salmão por outro peixe?
Sim, tamboril, robalo ou bacalhau; ajuste o tempo de cozimento.
Este prato é sem gluten e sem lactose?
Naturalmente sem gluten e sem lactose; verifique molhos ou temperos usados.
Posso adiantar para a preparação de refeições?
Sim, pode guardar na geladeira por 2–3 dias; reaqueça suavemente; melhor fresco.
Com o que servir?
Grãos integrais como quinoa ou arroz integral, ou uma salada de folhas para mais variedade vegetal.
Como temperar?
Limão, azeite, sal, pimenta; endro ou salsinha; opcional molho leve.
O que fazer se eu tiver alergia a peixe?
Substitua o salmão por grão-de-bico, tofu ou tempeh e adicione mais legumes.
Como saber se o salmão está cozido?
Deve ficar opaco e desfiar facilmente; temperatura interna 63°C.