Pão de espelta com pasta de legumes

Pão integral de espelta com pasta de legumes apoia a digestão e a variedade de fibras.

88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

Este pão de espelta, acompanhado de uma pasta de legumes colorida, traz diversidade de fibras e nutrientes vegetais ao seu prato. Os grãos preciosos fornecem volume suave, enquanto os vegetais acrescentam polifenóis e fibras prebióticas que apoiam um padrão alimentar equilibrado no dia a dia. Os vegetais sazonais na pasta trazem sabores, cores e nutrientes variados, enquanto a espelta contribui com uma textura acessível. É uma opção simples e familiar para pequeno-almoço ou almoço, oferecendo sabor, textura e benefícios para a saúde intestinal.

July 12, 2026
Pão de espelta com pasta de legumes
Preparação 40 min Cozedura 45 min Mais trabalhoso

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra proveniente do espelta integral e vegetais.
  • Inclui alimentos vegetais coloridos que apoiam a diversidade de nutrientes.
  • Equilibrado com proteína, gorduras saudáveis e carboidratos de baixo índice glicémico.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
82
🍇 Densidade de polifenóis
76
🧬 Apoio à diversidade
78
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
85
🫧 Apoio à fermentação
20
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
74

Ingredientes

Pão de espelta
2 slice
Pão de espelta
Vegetable spread
2 tablespoon
Vegetable spread
Bell Pepper
1 piece
Bell Pepper
Cucumber
1 bowl
Cucumber
Carrot
1 piece
Carrot
Oil, olive
1 tablespoon
Oil, olive

Instruções

1

Torrar as fatias de pão de espelta até ficarem douradas.

2

Corte o pimento e o pepino em pedaços pequenos.

3

Rale a cenoura.

4

Numa tigela, misture os vegetais picados e a cenoura ralada com o azeite.

5

Espalhe a mistura de legumes de forma uniforme sobre as fatias de pão de espelta tostado.

6

Sirva de imediato e desfrute.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

290 kcal Calorias
9 g Proteína
42 g Hidratos de carbono
6 g Fibra
5 g Açúcar
12 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.5 g Sal

FAQ

O que é pão de espelta e como difere do pão comum?
A espelta é um cereal antigo. Tem um sabor levemente amendoado e pode ser mais fácil de digerir para algumas pessoas. Nesta receita usa-se farinha de espelta para o pão e um creme de legumes como cobertura rico em fibras e nutrientes.
Este prato é adequado para vegetarianos/veganos?
O creme de legumes é geralmente à base de plantas; verifique os ingredientes para ter certeza de que não há laticínios ou produtos de origem animal.
Quantas fibras ele fornece?
Fornece fibra alimentar a partir do pão de espelta e dos legumes; a quantidade exata depende da porção e da cobertura.
Posso personalizar o creme com outros vegetais?
Sim. Use vegetais sazonais e os seus favoritos; pique-os bem e misture com um pouco de azeite, ervas e condimentos.
Como armazenar sobras?
Guarde o pão e o creme separados em recipientes herméticos na geladeira; fatie o pão se quiser; o pão pode ficar seco; consumir em 2–3 dias ou congelar.
Quais ideias de acompanhamento?
Ótimo para pequeno-almoço ou almoço; combine com queijo ou húmus para mais proteína, ou cubra com abacate ou sementes para mais textura.
Contém glúten?
A espelta contém glúten, portanto não é sem glúten. Se precisa de dieta sem glúten, substitua por pão sem glúten e use uma cobertura sem glúten.
Pode congelar?
As fatias de pão podem ser congeladas; a cobertura fica melhor fresca, mas pode congelar a cobertura restante ou preparar fresca na hora de servir.
Como tornar a cobertura saborosa, mas leve?
Use azeite, suco de limão, ervas e uma pitada de sal; equilibre com pimentões, tomates ou pepinos.
Quais alergênicos comuns devo considerar?
O glúten é o principal; verifique se a cobertura contém nozes, sementes, lácteos ou ovos.