Frigideira de batata espanhola com espinafre

Frigideira rica em fibras que celebra o espinafre e as batatas para uma digestão suave.

Receita Fácil Refeição de uma só panela
82%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Sabores brilhantes com inspiração espanhola encontram-se com uma nutrição simples, amiga da digestão neste refogado de batata e espinafre. A combinação de batata e folhas verdes fornece fibra estável e textura suave, enquanto o espinafre traz polifenóis e variedade de plantas para apoiar um prato que favorece o intestino. Este refogado rápido apoia uma alimentação diária equilibrada e pode ser acompanhado por um lado leve que favoreça a fermentação ou por uma guarnição à base de iogurte, se desejar. Desfrute de uma refeição morna e de fácil digestão que se encaixa em dias ocupados e ajuda a criar hábitos alimentares consistentes, centrados em fibra e na diversidade de plantas.

July 21, 2026
Frigideira de batata espanhola com espinafre
Preparação 12 min Cozedura 22 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra proveniente de espinafre e batatas (com casca, se for o caso).
  • Inclui uma variedade de ingredientes de origem vegetal e especiarias saborosas.
  • Uso equilibrado de azeite de oliva como fonte de gordura nutritiva.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
50
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
85
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
65

Ingredientes

Potato
400 gram
Potato
Spinach
200 gram
Spinach
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Garlic
2 clove
Garlic
Onion, red
1 piece
Onion, red
Paprika powder
1 teaspoon
Paprika powder
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
sumo de limão
1 tablespoon
sumo de limão

Instruções

1

Descasque e corte as batatas em cubos de 2,5 cm. Pique finamente a cebola roxa e o alho.

2

Aqueça o azeite de oliva numa frigideira grande em fogo médio. Junte as batatas em cubos e cozinhe por 10–12 minutos até começarem a amolecer e dourar.

3

Adicione a cebola roxa picada e o alho à frigideira. Cozinhe por 2–3 minutos até ficar perfumado.

4

Polvilhe a páprica em pó, o sal e a pimenta preta sobre as batatas. Mexa para cobrir de maneira uniforme.

5

Adicione o espinafre à frigideira e cozinhe por 2–3 minutos até murchar, mexendo com frequência.

6

Regue com sumo de limão e misture para combinar. Cozinhe por mais um minuto para permitir que os sabores se fundam.

7

Sirva quente diretamente da frigideira.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

344 kcal Calorias
7.5 g Proteína
54 g Hidratos de carbono
9 g Fibra
4 g Açúcar
14 g Gordura
2 g Gordura saturada
1.4 g Sal

FAQ

Quantas porções este prato rende?
Rende 2 porções.
É vegano e sem glúten?
Sim. É à base de plantas e naturalmente sem glúten (verifique os rótulos das especiarias, se necessário).
Posso substituir os ingredientes se não tiver?
Sim. Espinafre pode ser substituído por couve‑de folha ou acelga; batatas por batatas-doces; cebola por cebolinha; alho pode ser usado ou omitido. Use as mesmas quantidades.
Como adaptar se alguém tem sensibilidade à cebola ou ao alho?
Pode omitir cebola e alho ou usar substitutos mais suaves; adicione um pouco mais de azeite, se desejar.
Como armazenar sobras e por quanto tempo?
Refrigere em recipiente hermético por 2‑3 dias. Reaqueça na frigideira ou no micro-ondas.
Posso congelar este prato?
Congelar não é ideal, pois as batatas podem alterar a textura; mantenha na geladeira e consuma em poucos dias. Se congelar, reaqueça lentamente.
Quão picante é e como ajustar o calor?
A páprica adiciona aquecimento suave; para mais picante, adicione flocos de pimenta ou pimenta em pó; para menos, reduza.
Quanto tempo leva para preparar?
Cerca de 25–30 minutos no total.
Com o que posso servir?
Pode ser consumido sozinho ou com um molho leve de iogurte ou com um acompanhamento fermentável suave.