Taça de omelete espanhol para o pequeno-almoço

Taça de pequeno‑almoço com inspiração espanhola, com ovos e fibra amiga do intestino.

Rico em antioxidantes Alto teor de proteína
82%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

Esta taça de pequeno-almoço transforma a omelete espanhola num prato morno e prático para a manhã. Combina ovos ricos em proteína com legumes coloridos e fibra prebiótica que apoiam uma digestão estável e uma variedade diária de fibras. A receita destaca a diversidade de plantas e alimentos ricos em polifenóis, com sabores naturalmente suaves que também se alinham com uma nutrição equilibrada para o dia a dia. É fácil de personalizar, saciante e concebida para um padrão de alimentação consciente que apoia hábitos intestinais saudáveis.

July 22, 2026
Taça de omelete espanhol para o pequeno-almoço
Preparação 15 min Cozedura 28 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

  • Inclui vegetais coloridos que adicionam fibra e polifenóis.
  • Equilibrado com ovos para proteína e azeite para gorduras saudáveis.
  • Pequeno-almoço simples e rico em fibra com diversidade de plantas.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
55
🍇 Densidade de polifenóis
60
🧬 Apoio à diversidade
70
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
5
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
60

Ingredientes

ovo
4 piece
ovo
Potato
2 piece
Potato
Onion
1 piece
Onion
Capsicum, red
1 piece
Capsicum, red
Spinach
2 tablespoon
Spinach
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper
Paprika powder
0.5 teaspoon
Paprika powder

Instruções

1

Descasque e corte as batatas em cubos pequenos. Pique finamente a cebola e corte o pimento vermelho em cubos.

2

Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente em lume médio. Adicione as batatas e cozinhe 8-10 minutos até ficarem macias.

3

Junte a cebola e o pimento vermelho à frigideira. Cozinhe mais 5 minutos até os legumes ficarem macios.

4

Numa tigela, bata os ovos com o sal, a pimenta preta e o pimentão em pó até ficarem bem misturados.

5

Despeje a mistura de ovo sobre os legumes na frigideira. Adicione o espinafre e mexa suavemente para distribuir de forma uniforme.

6

Cozinhe em lume médio-baixo por 5-7 minutos até a base ficar firme, depois vire e cozinhe por mais 3-4 minutos até ficar cozida.

7

Divida a omelete espanhola entre duas taças e sirva morna.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

430 kcal Calorias
24 g Proteína
70 g Hidratos de carbono
4 g Fibra
6 g Açúcar
44 g Gordura
6 g Gordura saturada
1.3 g Sal

FAQ

Quantas porções rende esta receita?
Rende 2 porções.
Posso preparar este bowl com antecedência para cafés da manhã rápidos?
É melhor fresco, mas você pode refrigerar os componentes cozidos e reaquecer delicadamente; evite textura encharcada.
Não tenho batatas. Qual substituto é bom?
Experimente batata-doce, abobrinha ou grão-de-bico cozido; os tempos de cozimento podem variar.
Isso é sem glúten e adequado para a maioria das dietas?
Sim, não contém ingredientes com glúten; verifique os temperos adicionados.
Como armazenar sobras?
Refrigere em um recipiente hermético por até 2 dias; reaqueça suavemente.
Como posso aumentar a fibra ou os prebióticos?
Adicione mais legumes ricos em fibra como brócolis ou folhas, ou sirva com um acompanhamento rico em fibra como feijões ou grãos integrais.
Posso usar claras de ovo no lugar de ovos inteiros?
Sim, mas ficará com textura mais leve; você pode precisar de mais claras para ligar.
O pimentão é picante? Posso omiti-lo?
O pimentão adiciona calor suave; omita-o ou use pimentão defumado para sabor defumado.