Healthy Russian-style salad with chicken

A gut-friendly Russian-style chicken salad with fiber-rich vegetables.

Alto teor de proteína
82%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

Enjoy a bright, balanced Russian-style salad that pairs tender chicken with a colorful mix of vegetables. This dish emphasizes fiber variety and plant diversity to gently support digestion and nourish beneficial gut bacteria. While not a medical claim, the recipe offers mix-ins that contribute prebiotic-friendly textures and polyphenol-rich colors, helping you build a satisfying, everyday eating habit. Use whole-plant components you enjoy, keep the dressing light, and savor the easy, nourishing flavors that fit into a mindful, balanced routine.

June 22, 2026
Healthy Russian-style salad with chicken
Preparação 15 min Cozedura 20 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from vegetables and plant-based components.
  • Colorful ingredients provide polyphenols and dietary diversity.
  • Balanced with chicken protein and healthy fats for satiety.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
78
🍇 Densidade de polifenóis
72
🧬 Apoio à diversidade
75
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
80
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
79

Ingredientes

Chicken, breast
2 piece
Chicken, breast
Potato
3 piece
Potato
Carrot
2 piece
Carrot
Pea, green
8 tablespoon
Pea, green
Gherkin
3 piece
Gherkin
ovo
3 piece
ovo
Mayonnaise
18 teaspoon
Mayonnaise
Onion
0.5 piece
Onion
Dill
1 teaspoon
Dill

Instruções

1

Cook the chicken breast in a pan until fully cooked. Allow to cool and then slice into strips.

2

Grate the carrot and chop the cucumber and bell pepper into small bite-sized pieces.

3

In a large bowl, combine the lettuce, grated carrot, cucumber, and bell pepper.

4

Add the sliced chicken to the bowl with the vegetables.

5

In a small bowl, mix together olive oil, lemon juice, salt, and black pepper to create a dressing.

6

Drizzle the dressing over the salad and toss to combine before serving.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

420 kcal Calorias
34 g Proteína
28 g Hidratos de carbono
7 g Fibra
8 g Açúcar
18 g Gordura
4 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

O que é esta salada saudável ao estilo russo com frango?
É uma salada inspirada no Olivier com frango e uma mistura colorida de legumes, com um molho leve.
Como manter o molho leve?
Use pouco azeite, suco de limão ou iogurte, e evite maionese pesada.
Quais legumes ajudam a variedade de fibras?
Pepino, cenoura, pimentão, cebola roxa, ervilhas e folhas verdes.
Posso adaptá-la para dietas sem laticínios ou sem glúten?
Sim; substitua a maionese por iogurte sem lactose ou maionese sem glúten e verifique os ingredientes para glúten.
O que significam textures prebióticas e cores ricas em polifenóis na prática?
Significa usar vegetais crocantes e ricos em fibras e ingredientes coloridos com polifenóis.
Como torná-la mais saciante ou com mais proteína?
Adicione mais frango, feijões, quinoa ou nozes.
Como armazenar sobras?
Refrigere dentro de duas horas; guarde em recipiente hermético por 3–4 dias; mantenha o molho separado, se possível.
Posso prepará-la com antecedência para as refeições?
Sim; corte os vegetais com antecedência e cozinhe o frango; monte com o molho na hora de servir.
Como garantir que o frango esteja bem cozido?
Cozinhe até atingir 74°C (165°F) e deixe descansar.
Isso é adequado para crianças ou paladares criteriosos?
Sim, se você suavizar o molho e ajustar os sabores.