Salada de pepino espanhol com vinagre

Salada de pepino refrescante com vinagre que favorece uma digestão suave.

Receita Fácil Refeição rápida Fácil para iniciantes
78%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

A sua correspondência do microbioma

Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.

—
Correspondência do microbioma
🔐
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma

Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.

Iniciar sessão Criar conta

Descrição da receita

Leve e aromática, esta salada espanhola de pepino apresenta pepinos crocantes temperados com um toque brilhante de vinagre. Proporciona hidratação a partir dos pepinos e uma dose simples de fibra para apoiar refeições equilibradas. Embora as refeições variem, combinar esta salada com uma diversidade de alimentos de origem vegetal pode ajudar a promover a diversidade de plantas e uma mistura de fibras mais ampla que sustente um padrão alimentar saudável. Uma opção rápida, rica em fibra, para refeições do dia a dia; complementa outros alimentos ricos em fibras intestinais e pode adaptar-se a uma variedade de dietas sem ingredientes pesados. Desfrute-a como acompanhamento refrescante ou como um almoço leve.

July 19, 2026
Salada de pepino espanhol com vinagre
Preparação 15 min Cozedura 0 min Fácil

Alinhamento com o teu perfil pessoal

Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.

--
Geral
🔒
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita

Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.

✓ Guardar dietas e preferências ✓ Verificar alergias e intolerâncias ✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais ✓ Guardar melhores recomendações
Criar conta gratuita Iniciar sessão
Demora cerca de 2 minutos.
Autoavaliação em 2 minutos Um teste do microbioma intestinal é útil para si? Responda a algumas perguntas rápidas e descubra se um teste do microbioma é realmente útil para si. ✔ Leva apenas 2 minutos ✔ Baseado nos seus sintomas e estilo de vida ✔ Recomendação clara sim/não Verificar se o teste é adequado para mim

Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra proveniente de pepino e cebola que apoia a saúde intestinal.
  • Contém azeite e ervas que contribuem com polifenóis e potencial anti-inflamatório.
  • Preparação rápida, sem cozimento, facilita a inclusão de refeições à base de plantas.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
60
🍇 Densidade de polifenóis
70
🧬 Apoio à diversidade
70
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
80
🫧 Apoio à fermentação
10
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
72

Ingredientes

Cucumber
1 piece
Cucumber
Onion, red
0.5 piece
Onion, red
Vinegar
2 tablespoon
Vinegar
Azeite de oliva
1 tablespoon
Azeite de oliva
Parsley
1 tablespoon
Parsley
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Pimenta
0.25 teaspoon
Pimenta

Instruções

1

Lave e fatie finamente o pepino. Coloque num prato médio.

2

Pique finamente a cebola roxa e junte ao pepino.

3

Numa taça pequena, bata juntos o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta.

4

Despeje o molho sobre a mistura de pepino e cebola.

5

Pique a salsa fresca e polvilhe sobre a salada.

6

Misture suavemente para combinar todos os ingredientes. Deixe repousar 10 minutos antes de servir para permitir que os sabores se fundam.

Mais receitas para o seu intestino

Salada de grão-de-bico com pepino e limão 90% Saúde intestinal
Salada de grão-de-bico com pepino e limão
15 min
Tacos de Batata Doce Assada e Feijão Preto 92% Saúde intestinal
Tacos de Batata Doce Assada e Feijão Preto
15 min
Tigela de Quinoa Morna com Funcho Assado 88% Saúde intestinal
Tigela de Quinoa Morna com Funcho Assado
15 min
Taça de brócolos assados com grão-de-bico 92% Saúde intestinal
Taça de brócolos assados com grão-de-bico
15 min
Taça de curry de couve-flor com grão-de-bico 92% Saúde intestinal
Taça de curry de couve-flor com grão-de-bico
15 min
Salada de lentilhas verdes com nozes 88% Saúde intestinal
Salada de lentilhas verdes com nozes
15 min
Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

110 kcal Calorias
2 g Proteína
7 g Hidratos de carbono
2 g Fibra
3 g Açúcar
12 g Gordura
2 g Gordura saturada
1.5 g Sal

FAQ

Quanto tempo dura esta salada no frigorífico?
Cerca de 1–2 dias; guarde num recipiente fechado; os sabores vão se fundir.
Esta salada é adequada para dietas veganas/ vegetarianas?
Sim; é inteiramente à base de plantas.
Posso personalizar o molho ou substituir o vinagre?
Sim; pode usar vinagre de sidra ou de vinho; ajuste o sal.
Posso omitir a cebola roxa ou substituí-la?
Sim; pode omiti-la ou usar chalota.
Esta salada é sem glúten e adequada para alergias?
Sim; sem glúten e sem laticínios; verifique se o vinagre é sem glúten (alguns vinagres contêm malt).
Para quantas porções rende e como ajustar as quantidades?
Rende 2 porções; para aumentar, multiplique os ingredientes.
Como torná-la mais substancial ou rica em fibras?
Adicione grão-de-bico ou feijão branco, ou sirva com pão integral; o avocado também ajuda.
Como armazenar as sobras para melhor qualidade?
Refrigere em recipiente fechado; consuma em 1–2 dias; se possível, mantenha o molho separado.
Quais são as melhores práticas para lavar e preparar os pepinos?
Lave bem; corte as extremidades; a casca pode ficar para mais fibras.