Tigela espanhola de grão-de-bico com tomate

Uma tigela rica em fibra, com tomate, para apoiar a digestão diária.

92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Claro, simples e com foco em plantas, esta tigela espanhola de grão-de-bico combina grão-de-bico macio com a luminosidade do tomate para uma refeição diária satisfatória.

Rica em fibra e polifenóis do tomate, apoia uma digestão suave e ajuda a diversificar a ingestão de plantas ao longo do dia.

Rápida de preparar em dias ocupados, encaixa-se num padrão alimentar equilibrado e complementa outros alimentos ricos em fibra para apoiar opções intestinais variadas.

Uma opção acolhedora e prática para uma nutrição diária consciente.

July 23, 2026
Tigela espanhola de grão-de-bico com tomate
Preparação 7 min Cozedura 12 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra a partir de leguminosas e vegetais.
  • Contém ingredientes ricos em polifenóis, como tomates, azeite de oliva e ervas.
  • Equilibrado com proteína de origem vegetal, gorduras saudáveis e carboidratos moderados.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

grão-de-bico
400 gram
grão-de-bico
Tomato
4 piece
Tomato
Onion, red
1 piece
Onion, red
Garlic
2 clove
Garlic
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
Páprica em pó
1 teaspoon
Parsley
2 tablespoon
Parsley
sumo de limão
1 tablespoon
sumo de limão
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instruções

1

Drene e enxágue os grãos de grão-de-bico. Corte os tomates em cubos e pique finamente a cebola roxa e o alho.

2

Aqueça o azeite numa frigideira em fogo médio. Junte a cebola picada e o alho, salteando por 2-3 minutos até amolecerem.

3

Junte os tomates em cubos e a páprica em pó à frigideira. Cozinhe por 5-7 minutos até os tomates se desmancharem e formarem um molho.

4

Misture os grãos de grão-de-bico e cozinhe por mais 3-4 minutos até ficarem aquecidos.

5

Retire do fogo e acrescente o sumo de limão, a salsa picada, o sal e a pimenta.

6

Divida a mistura de grão-de-bico entre duas tigelas e sirva quente.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

532 kcal Calorias
18 g Proteína
54 g Hidratos de carbono
8 g Fibra
4 g Açúcar
15 g Gordura
2 g Gordura saturada
1.4 g Sal

FAQ

Este prato é vegano?
Sim, é à base de plantas e adequado para veganos.
É sem glúten?
Sim, todos os ingredientes são sem glúten.
Como devo armazenar as sobras e quanto tempo duram?
Refrigere em recipiente hermético por até 3-4 dias e reaqueça com cuidado.
Posso prepará-lo com antecedência ou para meal prep?
Sim—pode preparar os ingredientes com antecedência e reaquecer antes de servir.
Posso substituir ingredientes se não os tenho?
Sim—tente com cominho ou flocos de pimenta, coentro em vez de salsa, lima em vez de limão, óleo de abacate em vez de azeite.
Quão picante é e posso ajustar o calor?
É suave; pode adicionar mais páprica ou flocos de pimenta para aumentar o calor, ou reduzir.
Como deve ser servido?
Sirva quente, sozinho ou com arroz, quinoa, pão ou salada verde.
Posso congelar as sobras?
Sim, é possível congelar as sobras, mas a textura pode mudar.
Quais são os principais benefícios nutricionais?
Rico em fibra devido ao grão-de-bico e aos polifenóis dos tomates; adequado para uma alimentação à base de plantas.