Shrimp stir-fry with pointed cabbage

A quick shrimp stir-fry with cabbage and gut-friendly fiber.

88%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

This quick shrimp stir-fry pairs tender shrimp with crisp pointed cabbage and colorful veggies for a fiber-rich, plant-diverse meal. The cabbage adds gentle prebiotic fiber and polyphenols that support everyday digestion, while lean shrimp provides protein to balance the plate. A bright, light sauce keeps flavors approachable, making it easy to fit gut-friendly foods into busy weeknights. Perfect for a nourishing, balanced dinner that supports varied plant intake and mindful eating habits.

June 20, 2026
Shrimp stir-fry with pointed cabbage
Preparação 10 min Cozedura 12 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from cabbage and colorful vegetables.
  • Includes diverse plant foods to support gut microbiota.
  • Lean protein from shrimp helps balance the plate with fiber-rich vegetables.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
70
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
78
🫧 Apoio à fermentação
10
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

Shrimp
300 gramas
Shrimp
Pointed cabbage
1 tigela
Pointed cabbage
Pimento, verde
1 peça
Pimento, verde
Carrot
1 peça
Carrot
Soy sauce
2 colheres de sopa
Soy sauce
Oil, olive
1 colher de sopa
Oil, olive
Garlic
2 dentes
Garlic
Ginger
1 colher de chá
Ginger

Instruções

1

Heat the olive oil in a large wok over medium-high heat.

2

Add minced garlic and ginger; sauté until fragrant.

3

Add the shrimp, cooking until they turn pink.

4

Add sliced green bell pepper and carrot. Stir-fry for about 3 minutes.

5

Stir in the pointed cabbage and soy sauce, cooking for another 2-3 minutes until the cabbage is tender.

6

Serve hot and enjoy your quick shrimp stir-fry.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

385 kcal Calorias
28 g Proteína
28 g Hidratos de carbono
7 g Fibra
6 g Açúcar
12 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

O que torna este prato bom para o intestino?
O repolho pontudo crocante fornece fibra prebiótica e polifenóis; os camarões fornecem proteína magra; o molho leve mantém o prato equilibrado e fácil de digerir.
O repolho pontudo é uma boa fonte de prebióticos?
Sim, contém fibras que alimentam bactérias intestinais benéficas e polifenóis.
Posso fazer esta receita se não como camarão?
Sim. Substitua por tofu ou tempeh para proteína vegetal ou por frango para uma proteína magra.
Como armazenar sobras?
Deixe esfriar e guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias; reaqueça cuidadosamente.
Qual tamanho de camarão devo usar e como cozinhá-los com segurança?
Use camarões descascados, cerca de 150–200 g por porção; cozinhe-os 2–3 minutos de cada lado até ficarem rosados e opacos; não cozinhe demais.
Como adaptar a receita para menos pimenta ou para crianças?
Omitir ou reduzir pimenta vermelha, usar legumes mais suaves ou trocar por pimentões doces; adicione um toque de mel ou suco de fruta para equilibrar.
Este prato é sem glúten?
Sim, se usar um molho sem glúten (tamari em vez de molho de soja, caldo sem glúten). Verifique os rótulos.
Posso preparar com antecedência?
Sim. Refogue rapidamente os ingredientes menos delicados, deixe esfriar, divida em porções e refrigere; reaqueça rapidamente quando estiver pronto.
Como o tempo de cozimento afeta a textura do repolho?
Refogar rapidamente em alta temperatura mantém o repolho crocante; cozinhar por mais tempo o deixa macio.