Plaice rolls with carrot and leek

Gentle plaice rolls with carrot and leek to support balanced digestion.

82%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Plaice rolls with carrot and leek pair delicate fish with fiber-rich vegetables for a light, balanced meal. Carrot and leek add colorful fiber and polyphenols that contribute to a diverse, gut-friendly eating pattern, while the mild plaice keeps the dish approachable. Simple rolling technique and modest ingredients make it suitable for weeknight dinners and family meals, helping you build a steady, plant-diverse routine that supports gentle digestion as part of everyday nutrition.

June 20, 2026
Plaice rolls with carrot and leek
Preparação 15 min Cozedura 20 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from carrot and leek, supporting gentle digestion.
  • Includes lean fish protein for a balanced meal with vegetables.
  • Colorful plant ingredients contribute dietary diversity and polyphenols.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
60
🍇 Densidade de polifenóis
55
🧬 Apoio à diversidade
50
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
78
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

Filés de solha
2 peça
Carrot
1 peça
Carrot
alho-porro
1 peça
alho-porro
Oil, olive
2 colheres de sopa
Oil, olive
Salt
0.5 colheres de chá
Salt
Pimenta preta
0.5 colheres de chá
Salsa fresca
2 colheres de sopa

Instruções

1

Preheat the oven to 180°C (350°F).

2

Finely chop the carrot and leek.

3

In a pan, heat olive oil over medium heat and sauté the carrot and leek until softened.

4

Season the plaice fillets with salt and black pepper.

5

Place a spoonful of the sautéed vegetables on one end of each plaice fillet and roll them up.

6

Arrange the rolls in a baking dish and drizzle with additional olive oil.

7

Bake in the oven for about 15-20 minutes, until the fish is cooked through.

8

Garnish with fresh parsley before serving.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

360 kcal Calorias
28 g Proteína
26 g Hidratos de carbono
5 g Fibra
6 g Açúcar
12 g Gordura
2 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

O que é plaice e é adequado para jantares de semana?
Plaice é um peixe branco de sabor suave, com textura delicada; cozinha rapidamente e é adequado para jantares simples.
Esta receita é sem glúten?
A receita é naturalmente sem glúten, desde que não adicione molhos ou ingredientes com glúten; verifique rótulos.
Posso adaptar o recheio para vegetariano?
Para uma versão vegetariana use tofu firme ou cogumelos no lugar do peixe, mantendo cenoura e alho-poró para sabor.
Como enrolar o plaice com cenoura e alho-poró?
Corte os filés em tiras longas, coloque o recheio numa extremidade, enrole firmemente e prenda com um palito; cozinhe em fogo baixo ou no forno.
Como saber se o peixe está cozido?
O plaice deve ficar opaco e desfiar com facilidade; verifique com um garfo; temperatura interna em torno de 60°C.
Posso preparar com antecedência ou congelar?
Pode montar com antecedência e guardar no frigorífico por algumas horas; congelar cru não é ideal; se necessário, congele já cozido.
Que acompanhamentos combinam?
Salada leve, legumes cozidos no vapor ou batatas cozidas; um toque de sumo de limão dá brilho.
Quais são os benefícios nutricionais?
Peixe magro com fibras de cenoura e alho-poró; oferece proteína, ômega-3, fibra e polifenóis.
Como armazenar sobras?
Guarde as sobras no frigorífico em recipiente hermético por 1–2 dias; reaqueça com cuidado.