Descrição da receita
June 20, 2026
Mackerel salad with potato and cucumber
Fiber-friendly mackerel salad with potato and cucumber for balanced digestion.
84%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: fish, sulfites
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from potato and cucumber supports digestion.
- Includes protein-rich mackerel and healthy fats for satiety.
- Plant diversity from vegetables and fiber-rich ingredients.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
cavala
2
peça
Potato, peeled
2
peça
Cucumber
1
tigela
Azeite
2
colher de sopa
sumo de limão
1
colher de chá
Salt
1
colher de chá
Pimenta preta
1
colher de chá
Endro fresco ou salsa
1
colher de sopa
Instruções
1
Peel and dice the potatoes, then boil in salted water until tender, around 15 minutes.
2
Drain the potatoes and let them cool.
3
While the potatoes are cooling, wash and slice the cucumber.
4
In a large mixing bowl, combine the cooled potatoes, sliced cucumber, and flaked mackerel.
5
In a small bowl, whisk together olive oil, lemon juice, salt, and black pepper.
6
Pour the dressing over the salad and toss gently to combine.
7
Garnish with fresh dill or parsley before serving.
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Nutrição
480 kcal
Calorias
28 g
Proteína
42 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
6 g
Açúcar
24 g
Gordura
5 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
FAQ
Esta salada de cavala é uma boa opção para o jantar durante a semana?
Sim — é rápida de preparar e equilibra proteína, carboidratos e vegetais; pode também ser preparada com antecedência para uma textura mais firme.
Posso usar cavala em lata ou precisa ser fresca?
Cavala em lata funciona bem; escorra bem, escolha conserva em água ou óleo e preste atenção ao teor de sódio.
Como devo armazenar as sobras?
Refrigere imediatamente em recipiente hermético, dentro de 2 horas após o preparo; aproveite em 1–2 dias; mantenha o molho separado, se possível.
É sem glúten?
Sim, conforme escrito; verifique os rótulos de molhos ou adições para garantir que são sem glúten.
Quais batatas são melhores e como cozinhá-las com antecedência para ficarem mais firmes?
Use batatas firmes (batatas novas ou Yukon Gold); cozinhe até ficarem quase macias, esfrie completamente e guarde na geladeira.
Como torná-la mais substancial ou rica em fibras?
Adicione mais vegetais ou um punhado de leguminosas, ou sirva com um acompanhamento de grãos integrais.
Posso substituir o pepino por outro vegetal?
Sim — pimentão, rabanete ou cenoura ralada funcionam e mantêm o crocante.
É segura para grávidas?
O consumo de peixe deve seguir diretrizes locais; escolha cavala com baixo mercúrio quando possível e consulte seu médico sobre as porções.
Como temperar a salada?
Um vinagrete simples de azeite e suco de limão com sal e pimenta; ou use um molho de iogurte.
Como este prato se encaixa em uma dieta para a saúde intestinal?
Ele combina proteína (cavala), fibras (batatas e vegetais) e hidratação (pepino); ao esfriar as batatas aumenta o amido resistente, benéfico para o intestino.