Descrição da receita
July 10, 2026
Shrimp Kimchi Gochujang Yogurt Pokebowl
A bright, gut-friendly poke bowl with fermented kimchi yogurt.
Alimentos fermentados
Rico em probióticos
Amigável para a digestão
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine, gluten, lactose
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from vegetables and kimchi.
- Includes fermented ingredients (kimchi and yogurt) for gut-friendly cultures.
- Balances protein from shrimp with vegetables and a fiber-rich base.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Shrimp
200
gram
Kimchi
1
cup
Gochujang (Korean chili paste)
2
tablespoon
Greek yogurt
1
bowl
Alface
2
bowl
Cucumber
0.5
piece
Carrot
1
piece
Onion
0.25
piece
Sesame oil
1
teaspoon
Instruções
1
Cook the shrimp in a pan over medium heat until pink and cooked through.
2
In a bowl, combine Greek yogurt and gochujang to create a spicy sauce.
3
Shred the kimchi and set aside.
4
Chop the lettuce, cucumber, carrot, and onion into bite-sized pieces.
5
In a serving bowl, layer the lettuce, followed by the vegetables, and shrimp.
6
Drizzle the sesame oil on top, and add the kimchi.
7
Finish by adding the gochujang yogurt sauce over the top.
8
Serve immediately and enjoy your poke bowl!
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Nutrição
520 kcal
Calorias
28 g
Proteína
58 g
Hidratos de carbono
8 g
Fibra
12 g
Açúcar
18 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
1.3 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes-chave e os benefícios nutricionais?
Reúne camarão, kimchi, um molho de iogurte com gochujang e legumes ricos em fibra. O camarão e o iogurte fornecem proteína; o kimchi adiciona probióticos fermentados; os legumes fornecem fibra e polifenóis.
A receita é sem glúten?
Depende das marcas; procure gochujang e kimchi sem glúten; o glúten pode estar presente.
Posso fazer sem laticínios?
Sim: substitua por iogurte vegetal; certifique-se de que o gochujang e o kimchi sejam sem laticínios; mantenha o camarão ou substitua por tofu.
Quão picante é e como ajustar o calor?
O gochujang adiciona calor; ajuste usando menos gochujang ou equilibrando com iogurte e legumes.
Quais alérgenos contém?
Contém mariscos (camarões) e laticínios; o risco de glúten depende das marcas; verifique os rótulos.
Como armazenar as sobras?
Refrigere em recipiente hermético; consumir em 1–2 dias; mantenha o molho separado.
Posso preparar esta tigela com antecedência?
Sim: prepare os componentes separadamente; guarde os vegetais separadamente; reaqueça camarões e iogurte separadamente.
Posso torná-lo vegetariano ou vegano?
Sim: substitua o camarão por tofu ou grão-de-bico; use iogurte vegetal; gochujang/kimchi sem glúten.
Quais substituições funcionam bem para o sabor ou necessidades dietéticas?
Experimente diferentes vegetais; substitua o iogurte por iogurte vegetal; ajuste a quantidade de gochujang; adicione sementes de sésamo ou abacate; substitua o kimchi por chucrute.