Camarão com salada de grão-de-bico

Uma salada de camarão com grão-de-bico amiga da digestão, para refeições equilibradas e ricas em fibra.

Rico em antioxidantes Receita Fácil
95%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

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Descrição da receita

Esta salada de camarão e grão-de-bico combina proteína com leguminosas ricas em fibra para uma refeição satisfatória. A combinação oferece diversidade de plantas e nutrição magra que pode encaixar-se nos hábitos alimentares diários, apoiando uma digestão suave e uma ingestão variada de fibras amigas do intestino. Simples e portátil, convida-o a saborear refeições que nutrem as bactérias benéficas do intestino e promovem uma abordagem equilibrada à alimentação sem sacrificar o sabor.

July 21, 2026
Camarão com salada de grão-de-bico
Preparação 15 min Cozedura 5 min Médio

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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra de origem vegetal proveniente de leguminosas e vegetais.
  • Inclui azeite de oliva e ervas ricas em polifenóis para sabor e gorduras amigas do intestino.
  • Equilíbrio de proteína, fibra e gorduras saudáveis em duas porções.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Shrimp
200 gram
Shrimp
grão-de-bico
400 gram
grão-de-bico
sumo de limão
2 tablespoon
sumo de limão
Oil, olive
3 tablespoon
Oil, olive
Onion, red
0.5 piece
Onion, red
Parsley
2 tablespoon
Parsley
Cucumber
0.5 piece
Cucumber
Tomato, cherry
150 gram
Tomato, cherry
Salt
0.5 teaspoon
Salt
Black pepper
0.25 teaspoon
Black pepper

Instruções

1

Enxágue as grão-de-bico e escorra bem. Se usar grão-de-bico enlatado, enxágue bem.

2

Pique finamente a cebola roxa e a salsa. Pique o pepino e corte à metade os tomates-cereja.

3

Em uma tigela grande, bata o sumo de limão, o azeite, o sal e a pimenta preta para fazer o molho.

4

Junte grão-de-bico, cebola roxa, pepino, tomates-cereja e salsa à tigela com o molho. Misture delicadamente para combinar.

5

Cozinhe os camarões em água a ferver durante 2-3 minutos, até ficarem cor-de-rosa e cozidos. Escorra e deixe arrefecer ligeiramente.

6

Adicione os camarões cozidos à mistura da salada e envolva suavemente para ficar tudo combinado.

7

Divida a salada entre duas tigelas de servir e sirva de imediato ou leve ao frigorífico até estar pronto para comer.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

650 kcal Calorias
41 g Proteína
58 g Hidratos de carbono
13 g Fibra
12 g Açúcar
21 g Gordura
3 g Gordura saturada
1.2 g Sal

FAQ

Posso preparar esta salada com antecedência para meal prep?
Sim. Pode preparar os ingredientes com antecedência e conservar no frigorífico; misture a salada pouco antes de servir ou adicione os camarões no fim. Consuma em 1–2 dias.
Quantas porções rende esta receita e posso aumentá-la?
Rende 2 porções. Pode duplicar ou triplicar as quantidades e ajustar os tempos de cozedura.
Quais são os alérgenos presentes?
Camarões são o principal alérgeno; grão-de-bico é leguminosas. Verifique os outros ingredientes.
Posso substituir o camarão por outra proteína?
Sim; frango, atum ou tofu firme funcionam; ajuste os tempos de cozedura.
A receita é sem glúten?
Sim; não contém ingredientes com glúten, mas esteja atento à contaminação cruzada.
Como conservar e por quanto tempo no frigorífico?
Guarde num recipiente hermético no frigorífico; 1–2 dias.
Posso tornar isto vegetariano/vegan?
Sim; elimine o camarão e junte mais grão-de-bico ou legumes; tofu ou tempeh como alternativa.
Como ajustar o sabor ou o nível de picante?
Ajuste o sumo de limão e o sal; para atenuar o sabor da cebola, deixe-a de molho em água fria 5 minutos.
Como cozo os camarões para ficarem tenros?
Coza-os 2–3 minutos em água a ferver até ficarem rosados e opacos; não os cozinhe demais.