Descrição da receita
July 6, 2026
Sauerkraut salad with apple and parsley
Crunchy sauerkraut salad with apple and parsley for gentle gut support.
Alimentos Fermentados
Rico em probióticos
Benéfico para o Intestino
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: mustard, sulfites
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Fermented sauerkraut adds beneficial fiber and gut-friendly bacteria.
- Apple and parsley provide polyphenols and plant diversity.
- No-cook salad that's quick to prepare and fiber-rich.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Chucrute
2
cup
Maçã
1
piece
SalsaPt
2
tablespoon
Óleo, azeite
1
tablespoon
salt
1
teaspoon
black pepper
1
pinch
Instruções
1
In a large bowl, combine the sauerkraut with the diced apple and chopped parsley.
2
Drizzle the olive oil over the mixture and season with salt and black pepper.
3
Toss everything together until well combined and serve immediately or refrigerate for later.
Mais receitas para o seu intestino
Nutrição
190 kcal
Calorias
2 g
Proteína
30 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
12 g
Açúcar
1 g
Gordura
0 g
Gordura saturada
1.0 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais desta salada de chucrute?
Os ingredientes principais são chucrute (repolho fermentado), maçã e salsa; você pode adicionar um molho simples, se desejar.
É vegana e sem laticínios?
Sim. É plant-based e sem laticínios.
Quanto tempo dura na geladeira?
Conserva-se bem por alguns dias na geladeira; os sabores podem ficar mais intensos com o tempo.
Como armazenar?
Guarde em recipiente hermético na geladeira.
Posso prepará-la com antecedência?
Sim. Você pode preparar os componentes com antecedência e misturá-los antes de servir.
Posso substituir ingredientes?
Sim. Experimente outros repolhos crocantes ou substitua a salsa por endro ou cebolinha; você pode adicionar outra fruta ou omitir a maçã.
Existem alergênicos comuns?
O prato geralmente não contém alergênicos comuns, mas verifique o rótulo do chucrute quanto a aditivos como sulfitos ou açúcares; verifique também os ingredientes do molho.
Isso é bom para a digestão?
O repolho fermentado fornece fibras e pode favorecer a saúde intestinal; a maçã e a salsa adicionam polifenóis e diversidade de plantas.
Como temperar?
Um molho simples de azeite de oliva e suco de limão, com uma pitada de sal, funciona bem.
A salada é sem glúten?
Naturalmente sem glúten, mas confira condimentos ou adições que possam conter gluten.