Descrição da receita
July 3, 2026
Sauerkraut and white bean skillet
A cozy skillet dish with sauerkraut to support gut-friendly fiber.
Alimentos fermentados
À base de plantas
Alto teor de fibra
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: mustard, sulfites, tree_nut
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine
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Porque esta receita combina consigo
- High in fiber from legumes and cruciferous vegetables.
- Fermented sauerkraut adds probiotic-friendly tang and gut diversity.
- Balanced plant-protein from white beans with fiber-rich vegetables.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
chucrute
1
cup
feijão branco
2
cup
Onion
1
piece
garlic
2
clove
Oil, olive
2
tablespoon
Black pepper
1
teaspoon
Salt
0.5
teaspoon
fresh parsley
2
tablespoon
Instruções
1
Heat olive oil in a skillet over medium heat.
2
Add chopped onion and minced garlic; cook until the onion is translucent.
3
Stir in sauerkraut and white beans; mix well.
4
Season with black pepper and salt; cook for another 5 minutes.
5
Garnish with chopped fresh parsley before serving.
Mais receitas para o seu intestino
Nutrição
360 kcal
Calorias
16 g
Proteína
48 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
6 g
Açúcar
12 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
1.0 g
Sal
FAQ
Este prato é vegano ou vegetariano?
Sim, usa ingredientes de origem vegetal (feijão branco, chucrute, legumes) e não contém produtos de origem animal.
É sem glúten?
Sim, como está, é sem glúten, mas verifique se o chucrute e os temperos não contêm glúten.
Como reduzir o sódio?
Use chucrute com baixo teor de sódio, feijões sem sal adicionado e limite o sal; prove e ajuste.
Posso adaptar se não tiver chucrute?
Sim—use repolho levemente fermentado ou repolho refogado com um toque de vinagre para imitar a acidez, ou repolho comum com suco de limão.
Quanto tempo leva para cozinhar e posso preparar com antecedência?
É rápido; sobras conservam-se na geladeira por 3–4 dias; reaqueça suavemente.
Com o que servir?
Combine com grãos integrais como quinoa, cevada ou arroz integral, ou com uma salada verde fresca para mais fibras.
Dá para personalizar com outras verduras?
Sim—adicione abobrinha, cenoura, espinafre ou couve; ajuste o tempo de cozimento.
Isso pode causar gases ou desconforto digestivo?
Feijões podem causar gases em algumas pessoas; comece com porções menores e enxágue bem os feijões enlatados; o chucrute fornece probióticos, mas a tolerância varia.
Posso congelar as sobras?
Sim, congele em porções; a textura do chucrute pode mudar após o congelamento.