Descrição da receita
July 9, 2026
Pokebowl de Salmão com Algas, Wasabi e Iogurte
Uma poke bowl de salmão e algas amiga do intestino, com iogurte e wasabi.
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: lactose
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Porque esta receita combina consigo
- Algas e vegetais fornecem fibras e minerais amigas do intestino.
- Inclui fermentação à base de iogurte e salmão rico em ómega-3 para uma nutrição equilibrada.
- Ingredientes probióticos e ricos em polifenóis apoiam a diversidade intestinal e o sabor.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
salmão
300
gram
Seaweed
2
tablespoon
Greek yogurt
200
gram
Wasabi
1
teaspoon
lima
1
piece
Cucumber
1
piece
abacate
1
piece
Seed, sesame
1
tablespoon
Instruções
1
Cozinhe o salmão na frigideira ou grelhe até ficar bem cozido, depois deixe descansar.
2
Enquanto o salmão descansa, prepare os outros ingredientes. Corte o pepino e o abacate em fatias.
3
Numa tigela, misture o iogurte grego com o wasabi para criar um molho cremoso.
4
Em tigelas de servir, disponha em camadas o salmão cozido, o pepino, o abacate e as algas.
5
Regue com o molho de wasabi e iogurte por cima e decore com sementes de sésamo.
6
Sirva com fatias de limão ao lado para dar mais sabor.
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Nutrição
540 kcal
Calorias
34 g
Proteína
48 g
Hidratos de carbono
5 g
Fibra
7 g
Açúcar
22 g
Gordura
4 g
Gordura saturada
1.1 g
Sal
FAQ
Esta receita é sem glúten?
Sim, se usar wasabi sem glúten e molhos sem glúten. Verifique os rótulos, principalmente o molho de soja; use tamari se necessário.
Posso torná-la sem laticínios ou sem iogurte?
Sim—use iogurte vegetal sem laticínios e certifique-se de que contenha culturas vivas; ou omita o iogurte e use uma alternativa sem leite. As algas e o salmão ainda fornecem proteínas e fibras.
Como armazenar as sobras?
Refrigere em até 2 horas. Guarde os componentes ou a tigela montada em recipientes herméticos na geladeira por 1–2 dias. Melhor consumir fresco.
Quais são os benefícios para a saúde das algas?
Algas fornecem fibras e minerais como iodo; apoiam a microbiota intestinal; consuma com moderação devido ao teor de iodo.
Posso usar salmão enlatado ou congelado?
Sim—salmão enlatado ou descongelado funciona; certifique-se de que esteja bem cozido; escorra o líquido da lata e ajuste o tempo de cozimento.
Quão picante é e posso ajustar o wasabi?
O wasabi adiciona calor suave; ajuste a quantidade ao seu gosto ou substitua por raiz-forte ou omita.
Quais toppings posso usar?
Pepino, abacate, rabanete, sementes de gergelim, gengibre em conserva, cebolinha são opções; adicione seus toppings favoritos.
Como equilibrar macronutrientes e calorias?
O salmão fornece proteínas; o iogurte também; as algas fornecem fibras e minerais. Ajuste as porções às suas necessidades.
É seguro para crianças ou grávidas?
Se o salmão estiver bem cozido, geralmente é seguro para crianças; grávidas devem seguir as diretrizes gerais de peixe (até duas porções por semana de peixes com baixo teor de mercúrio); verifique o wasabi e os ingredientes em caso de alergias.