Taça de salada de salmão com lentilhas

Salada de salmão com lentilhas rica em fibras para uma digestão suave.

Alto teor de proteína Rico em proteína Alto teor de polifenóis
92%

Compatibilidade com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.

Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.

Descrição da receita

Esta Taça de Salmão com Lentilhas combina salmão tenro com lentilhas ricas em proteína e vegetais crocantes para uma refeição rica em fibra e amiga da digestão. A combinação oferece diversidade de plantas, produtos ricos em polifenóis e gorduras benéficas para o coração, enquanto as lentilhas trazem fibra estável para apoiar a regularidade. Um molho simples ajuda a manter as refeições saciantes sem pesadez. É um prato prático do dia a dia que pode desfrutar como parte de refeições variadas que promovem um padrão alimentar equilibrado e amigo da saúde intestinal.

June 10, 2026
Taça de salada de salmão com lentilhas
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil
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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra proveniente de lentilhas e vegetais apoia a regularidade digestiva.
  • Inclui salmão magro e azeite de oliva para gorduras anti-inflamatórias e saciedade.
  • Diversos ingredientes de origem vegetal fornecem polifenóis e nutrientes para a saúde intestinal.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
78
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
10
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

salmão 2 peça
salmão
lentilhas 1 xícara
lentilhas
Cucumber 1 taça
Cucumber
Tomates-cereja 1 xícara
Onion, red 0.5 peça
Onion, red
Oil, olive 2 colheres de sopa
Oil, olive
sumo de limão 1 colheres de sopa
sumo de limão
Parsley 2 colheres de sopa
Parsley
Salt 0.5 colher de chá
Salt
Pimenta preta 0.5 colher de chá

Instruções

1

Cozinhe as lentilhas de acordo com as instruções da embalagem até ficarem tenras. Escorra e deixe arrefecer.

2

Tempere os filés de salmão com sal e pimenta preta, depois grelhe ou sele-os até ficarem cozidos.

3

Numa tigela grande, junte as lentilhas cozidas, pepino em cubos, tomates-cereja cortados ao meio, cebola roxa picada e salsa.

4

Numa tigela pequena, bata o azeite e o sumo de limão, depois regue sobre a salada de lentilhas.

5

Misture a salada para ficar homogênea e sirva com o salmão grelhado por cima.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

550 kcal Calorias
34 g Proteína
52 g Hidratos de carbono
12 g Fibra
6 g Açúcar
18 g Gordura
4 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Quais são os principais benefícios para a saúde deste bowl de salmão com lentilhas?
Proteínas de alta qualidade do salmão e das lentilhas, fibra para a digestão, gorduras saudáveis e uma variedade de vegetais ricos em polifenóis.
Este prato é adequado para vegetarianos ou veganos?
Não, pois contém salmão. Pode ser substituído por tofu, tempeh ou grão-de-bico para uma versão vegetariana/vegana.
Como cozinhar o salmão de forma segura e saborosa?
Assar ou grelhar até ficar opaco e desfiar facilmente; temperatura interna de cerca de 63°C (145°F). Deixar descansar.
As lentilhas precisam de demolho e como cozinhá-las?
A maioria das lentilhas não precisa demolhar e cozinha em 15–25 minutos; enxaguar, cozinhar até ficarem macias, mas não desmanchando. Lentilhas enlatadas são mais rápidas.
Por quanto tempo as sobras duram?
Refrigere dentro de 2 horas após o cozimento e guarde em recipiente hermético por 2–3 dias; reaqueça suavemente ou sirva frio.
Posso deixar o molho mais leve ou sem laticínios?
Sim. Reduza o óleo, use suco de limão ou vinagre e utilize um molho com iogurte vegetal, se desejar.
O que fazer se tenho alergias a peixe ou leguminosas?
Para alergia a peixe, substitua o salmão por legumes assados, frango ou tofu; para alergia a leguminosas substitua as lentilhas por quinoa ou milho e ajuste o sabor.
É seguro durante a gravidez ou amamentação?
Geralmente sim, se o salmão estiver bem cozido e vier de fontes seguras; evitar peixe cru. Consulte um médico para aconselhamento personalizado.
Dicas para preparar com antecedência?
Cozinhe as lentilhas e o salmão com antecedência, corte os vegetais e guarde o molho separadamente; monte as tigelas na hora de comer e guarde em recipientes herméticos.