Taça de salada de salmão com lentilhas

Name: Taça de salada de salmão com lentilhas
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: International
Ingredients: 1 piece Filete de salmão; 6 tablespoon Lentilhas cozidas; 1 piece Abacate; 1 bowl Mistura de alfaces; 1 cup Tomates-cereja; 0.5 bowl Pepino; 2 tablespoon Azeite; 2 teaspoon Sumo de limão

Salada de salmão com lentilhas rica em fibras para uma digestão suave.

Rico em Proteínas Rico em Proteínas Rico em Polifenóis

92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Esta Taça de Salmão com Lentilhas combina salmão tenro com lentilhas ricas em proteína e vegetais crocantes para uma refeição rica em fibra e amiga da digestão. A combinação oferece diversidade de plantas, produtos ricos em polifenóis e gorduras benéficas para o coração, enquanto as lentilhas trazem fibra estável para apoiar a regularidade. Um molho simples ajuda a manter as refeições saciantes sem pesadez. É um prato prático do dia a dia que pode desfrutar como parte de refeições variadas que promovem um padrão alimentar equilibrado e amigo da saúde intestinal.

June 10, 2026

Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

Rico em fibra proveniente de lentilhas e vegetais apoia a regularidade digestiva.
Inclui salmão magro e azeite de oliva para gorduras anti-inflamatórias e saciedade.
Diversos ingredientes de origem vegetal fornecem polifenóis e nutrientes para a saúde intestinal.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras

🍇 Densidade de polifenóis

🧬 Apoio à diversidade

🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório

🫧 Apoio à fermentação

⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue

Ingredientes

porções

salmão

1 piece

lentilhas

6 tablespoon

abacate

1 piece

Alface

1 bowl

Cherry tomatoes

1 cup

Cucumber

0.5 bowl

Oil, olive

2 tablespoon

Sumo de limão

2 teaspoon

Instruções

Cozinhe as lentilhas de acordo com as instruções da embalagem até ficarem tenras. Escorra e deixe arrefecer.

Tempere os filés de salmão com sal e pimenta preta, depois grelhe ou sele-os até ficarem cozidos.

Numa tigela grande, junte as lentilhas cozidas, pepino em cubos, tomates-cereja cortados ao meio, cebola roxa picada e salsa.

Numa tigela pequena, bata o azeite e o sumo de limão, depois regue sobre a salada de lentilhas.

Misture a salada para ficar homogênea e sirva com o salmão grelhado por cima.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

550 kcal Calorias

34 g Proteína

52 g Hidratos de carbono

12 g Fibra

6 g Açúcar

18 g Gordura

4 g Gordura saturada

0.9 g Sal

FAQ

Quais são os principais benefícios para a saúde deste bowl de salmão com lentilhas?

Proteínas de alta qualidade do salmão e das lentilhas, fibra para a digestão, gorduras saudáveis e uma variedade de vegetais ricos em polifenóis.

Este prato é adequado para vegetarianos ou veganos?

Não, pois contém salmão. Pode ser substituído por tofu, tempeh ou grão-de-bico para uma versão vegetariana/vegana.

Como cozinhar o salmão de forma segura e saborosa?

Assar ou grelhar até ficar opaco e desfiar facilmente; temperatura interna de cerca de 63°C (145°F). Deixar descansar.

As lentilhas precisam de demolho e como cozinhá-las?

A maioria das lentilhas não precisa demolhar e cozinha em 15–25 minutos; enxaguar, cozinhar até ficarem macias, mas não desmanchando. Lentilhas enlatadas são mais rápidas.

Por quanto tempo as sobras duram?

Refrigere dentro de 2 horas após o cozimento e guarde em recipiente hermético por 2–3 dias; reaqueça suavemente ou sirva frio.

Posso deixar o molho mais leve ou sem laticínios?

Sim. Reduza o óleo, use suco de limão ou vinagre e utilize um molho com iogurte vegetal, se desejar.

O que fazer se tenho alergias a peixe ou leguminosas?

Para alergia a peixe, substitua o salmão por legumes assados, frango ou tofu; para alergia a leguminosas substitua as lentilhas por quinoa ou milho e ajuste o sabor.

É seguro durante a gravidez ou amamentação?

Geralmente sim, se o salmão estiver bem cozido e vier de fontes seguras; evitar peixe cru. Consulte um médico para aconselhamento personalizado.

Dicas para preparar com antecedência?

Cozinhe as lentilhas e o salmão com antecedência, corte os vegetais e guarde o molho separadamente; monte as tigelas na hora de comer e guarde em recipientes herméticos.