Salmon Beetroot Citrus Ponzu Pokebowl

A colorful poke bowl with fiber-rich beets and gut-friendly flavors.

Rico em proteína Rico em Omega-3 Alto teor de proteína
90%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Bright salmon over beetroot and citrus-touched greens in a refreshing ponzu poke bowl. This dish combines protein-rich salmon with fiber from beetroot and a zesty citrus note, helping diversify your meal with colorful plant-based ingredients. The ponzu adds a savory tang while supporting a balanced diet that can nourish beneficial gut bacteria and support mindful eating habits. Quick to assemble, it works as a nourishing lunch or light dinner that fits into a varied, fiber-rich daily routine without relying on any single nutrient.

July 10, 2026
Salmon Beetroot Citrus Ponzu Pokebowl
Preparação 15 min Cozedura 10 min Mais trabalhoso

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Porque esta receita combina consigo

  • Rich in fiber from beetroot and greens.
  • Includes protein-rich salmon and colorful plant ingredients for polyphenols.
  • Diverse ingredients support flavorful, balanced meals.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
82
🍇 Densidade de polifenóis
78
🧬 Apoio à diversidade
75
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
80
🫧 Apoio à fermentação
10
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

salmão
200 gram
salmão
Beetroot
2 piece
Beetroot
Cucumber
1 bowl
Cucumber
Orange
1 piece
Orange
Ponzu Sauce
3 tablespoon
Greens (mixed)
2 cup
Seed, sesame
1 tablespoon
Seed, sesame
lima
1 piece
lima

Instruções

1

Cook the salmon, seasoning with salt and pepper, and set aside to cool.

2

Peel and slice the beetroot, and chop the cucumber and greens.

3

Segment the orange and place alongside the beetroot, cucumber, and greens in a bowl.

4

Slice the cooked salmon and arrange it over the salad.

5

Drizzle ponzu sauce over the bowl and sprinkle with sesame seeds.

6

Squeeze fresh lime juice on top before serving.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

520 kcal Calorias
34 g Proteína
42 g Hidratos de carbono
9 g Fibra
12 g Açúcar
22 g Gordura
4 g Gordura saturada
1.6 g Sal

FAQ

É seguro comer salmão cru neste Poké bowl?
Geralmente é feito com salmão cru; use salmão de qualidade sashimi e armazene-o corretamente. Se tiver dúvidas, sele o salmão ou use salmão cozido.
Quantas porções rende a receita?
Normalmente 2 porções; depende do tamanho das porções.
Quanto tempo leva para preparar?
Cerca de 20–25 minutos de preparação ativa; pode ser mais rápido se os ingredientes estiverem prontos.
Quais verduras/folhas são usadas e qual é o toque cítrico?
Folhas verdes com molho cítrico; pode usar alface, espinafre, rúcula.
O ponzu é sem glúten e vegetariano?
O ponzu pode conter soja e glúten; escolha ponzu sem glúten ou tamari e verifique o rótulo.
Posso tornar este prato vegetariano ou vegano?
Sim; substitua o salmão por tofu, tempeh ou grão-de-bico e ajuste a marinada.
Como conservar as sobras?
Refrigere em recipiente hermético dentro de 2 horas; consuma em 1–2 dias.
Quais nutrientes este prato tem?
Boas proteínas do salmão, fibra da beterraba e vitamina C dos cítricos.
Posso personalizar cítricos e marinada?
Sim; ajuste a quantidade de cítricos a gosto. O ponzu já contém cítricos; adicione mais suco de limão se quiser.
Quais acompanhamentos combinam bem?
Sirva com arroz, quinoa ou folhas verdes; sementes de gergelim; avocado se quiser.