Descrição da receita
Published on: June 9, 2026
Ingredientes
Abóbora
4
xícara
Lentilhas vermelhas
1
xícara
Cebola
1
peça
Alho
2
peça
Óleo, azeite
2
colher de sopa
Queijo, parmesão
4
colher de sopa
Instruções
1
Pré-aqueça o forno a 375°F (190°C).
2
Numa frigideira, aqueça azeite de oliva em fogo médio. Junte a cebola picada e o alho picado, e salteie até ficarem macios.
3
Adicione lentilhas cozidas, abóbora picada, tomilho, sal e pimenta preta à frigideira. Mexa para combinar.
4
Transfira a mistura para uma assadeira e cubra com queijo.
5
Leve ao forno por 30-35 minutos ou até o queijo derreter e ficar dourado.
6
Deixe arrefecer alguns minutos antes de servir.
Nutrição
360 kcal
Calorias
14 g
Proteína
48 g
Hidratos de carbono
12 g
Fibra
8 g
Açúcar
12 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.8 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra proveniente de lentilhas e abóbora apoia a regularidade digestiva.
- Inclui ingredientes vegetais diversificados para a variedade do microbioma intestinal.
- Equilibrado com proteína de origem vegetal e gorduras saudáveis para ajudar a saciedade e o equilíbrio dos níveis de glicose no sangue.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
FAQ
É vegana e sem lactose?
Sim, pode ser vegana e sem lactose usando queijo vegetal ou omitindo queijo.
Quanto tempo leva?
Cerca de 60–75 minutos no total; 20–30 minutos de preparação; 30–40 minutos de assar.
Porções: Quantas porções rende?
Cerca de 4–6 porções, dependendo do tamanho.
Pode congelar sobras?
Sim, sobras podem ser congeladas; deixe esfriar, divida em porções e congele por 2–3 meses.
Substituições para lentilhas ou abóbora?
Substitua lentilhas por grão-de-bico ou feijão branco; abóbora por abóbora manteiga ou batata-doce; ajuste o tempo de cozimento.
Como reaquecer sem perder a textura?
Reaqueça no forno a 175–190°C (350°F) até ficar bem quente; evite o micro-ondas, se possível.
É sem glúten?
Sim, naturalmente sem glúten se não usar toppings com glúten; use pão ralado sem glúten se necessário.
Quais são os benefícios nutricionais?
Alto teor de fibras devido às lentilhas e à abóbora; polifenóis da abóbora; proteína de origem vegetal.
Posso ajustar os temperos ou adicionar toppings?
Sim; ajuste os temperos ao gosto; experimente tomilho, cominho, noz-moscada; para crocância, sementes de gergelim ou nozes torradas.
Mais receitas para o seu intestino
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal