Salada de aspargos assados com feijão branco

Uma salada rica em proteínas e fibras para apoiar uma digestão suave diariamente.

À base de plantas Alto teor de fibra
92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

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Descrição da receita

Espargos assados e feijões brancos juntam-se numa salada brilhante, rica em fibra, que torna as refeições simples e satisfatórias. A fibra solúvel dos feijões e o potencial prebiótico dos espargos, enriquecidos com polifenóis, estimulam a digestão suave e nutrem as bactérias benéficas do intestino, enquanto a mistura colorida reflete a diversidade de plantas. Este prato tranquilo do dia a dia encaixa-se numa alimentação equilibrada sem complicações, e pode ser apreciado quente ou à temperatura ambiente. É uma opção fiável para refeições cuidadosas e amigas do intestino.

June 12, 2026
Salada de aspargos assados com feijão branco
Preparação 15 min Cozedura 25 min Fácil

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Porque esta receita combina consigo

  • Fibra alta de feijão branco e espargos apoia a saúde intestinal.
  • Ingredientes vegetais coloridos promovem a diversidade na dieta.
  • Proteína dos feijões, combinada com azeite de oliva, ajuda a equilibrar as refeições com carboidratos de absorção lenta.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
80
🧬 Apoio à diversidade
75
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
85

Ingredientes

Aspargo verde
4 cup
Aspargo verde
White beans
1.5 cup
White beans
Cherry tomatoes
1 cup
Cherry tomatoes
Onion, red
0.5 piece
Onion, red
Garlic
2 piece
Garlic
Oil, olive
2 tablespoon
Oil, olive
sumo de limão
6 teaspoon
sumo de limão
Parsley
2 tablespoon
Parsley
Feta cheese
0.5 cup
Feta cheese

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 425°F (220°C).

2

Lave e apare os aspargos, em seguida envolva-os com 1 colher de sopa de azeite, sal e pimenta preta.

3

Espalhe os aspargos numa assadeira e asse durante cerca de 15-20 minutos, até ficarem macios e ligeiramente carbonizados.

4

Numa tigela, misture os feijões brancos, os aspargos assados, o azeite restante, o sumo de limão e a salsa picada.

5

Envolva bem para combinar e sirva morno ou à temperatura ambiente.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

420 kcal Calorias
18 g Proteína
52 g Hidratos de carbono
11 g Fibra
7 g Açúcar
12 g Gordura
1.5 g Gordura saturada
0.9 g Sal

FAQ

Quais são os ingredientes principais e os nutrientes desta salada?
Aspargos assados e feijão branco; vegetal, rico em fibra e proteína vegetal, além de vitaminas e minerais. Bom para a digestão.
Esta salada é adequada para dietas vegetarianas/veganas?
Sim, é à base de plantas; verifique o molho quanto a laticínios ou mel, se usados.
Como assar o aspargo para obter a melhor textura?
Corte as extremidades, tempere com um pouco de óleo e asse em alta temperatura até ficar macio e crocante, cerca de 10–12 minutos.
Quanto tempo leva para preparar esta salada?
Cerca de 25–30 minutos no total.
Como armazenar sobras e por quanto tempo duram?
Guarde na geladeira em recipiente hermético; 2–3 dias.
Posso personalizar com outros vegetais ou feijões?
Sim, adicione tomates-cereja, pimentões ou troque o feijão branco por grão-de-bico; ajuste os temperos.
Esta salada é adequada para uma dieta baixa em FODMAP?
Pode fazer parte de uma abordagem gut-friendly; feijões e aspargos contêm FODMAP em porções maiores—comece com porção menor se for sensível.
Como temperar a salada?
Um molho simples de limão com azeite de oliva e ervas; sal e pimenta a gosto; opcional mostarda de Dijon ou óleo de alho.
Deveria ser comida quente ou à temperatura ambiente?
Pode ser consumida quente, à temperatura ambiente ou fria.
O que torna esta salada rica em fibras e prebiótica?
O feijão branco fornece fibras solúveis e o aspargo contém compostos prebióticos (polifenóis) que podem apoiar as bactérias intestinais.