Descrição da receita
June 25, 2026
Red cabbage with turkey and apple
A fiber-rich, gut-friendly dish with cabbage, turkey, and apple.
Rico em proteína
Alto teor de fibra
Fibra rica
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- High fiber from red cabbage and apple supports gut regularity.
- Polyphenol-rich colorful produce adds plant diversity.
- Lean turkey provides protein for satiety and balanced meals.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Cabbage, red
1
bowl
Turkey
200
gram
Apple
2
piece
Oil, olive
2
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.5
teaspoon
Instruções
1
Chop the red cabbage into thin slices.
2
Heat the olive oil in a large pan over medium heat.
3
Add the chopped cabbage and stir-fry for about 5 minutes until tender.
4
While the cabbage is cooking, dice the turkey and cook it in a separate pan until browned.
5
Core and slice the apples.
6
Add the turkey and apple slices to the pan with cabbage, seasoning with salt and pepper.
7
Stir everything together and cook for an additional 3-4 minutes.
8
Serve warm, enjoying the colorful mix.
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Nutrição
380 kcal
Calorias
26 g
Proteína
38 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
14 g
Açúcar
9 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.8 g
Sal
FAQ
Este prato é adequado para uma dieta com baixo carboidrato ou keto?
Ele tem repolho e maçã; pode não ser apropriado para keto estrito. Reduza ou omita a maçã para diminuir os carboidratos.
Posso substituir o peru por outra proteína?
Sim—frango, carne magra ou proteína vegetal podem funcionar; ajuste o tempo de cozimento.
Como evitar que o repolho fique mole?
Corte o repolho em pedaços e cozinhe até ficar al dente; adicione as maçãs mais tarde se braise.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente hermético por 2–3 dias; reaqueça delicadamente.
Este prato é sem glúten e sem lactose?
Sim, naturalmente sem glúten e sem lactose. Verifique condimentos.
Quais são os passos básicos para preparar?
Refogue o repolho, junte o peru e as maçãs, tempere e cozinhe até ficar macio.
Pode ser feito vegetariano?
Sim—use cogumelos, tempeh ou lentilhas no lugar do peru.
Que acompanhamentos combinam bem?
Grãos integrais (quinoa, arroz integral) ou salada com iogurte.
Existem ajustes para crianças?
Utilize temperos suaves, pedaços de maçã pequenos, menos sal.