Descrição da receita
July 6, 2026
Red cabbage salad with apple
Crisp red cabbage and apple to gently support digestion.
Alto teor de fibra
À base de plantas
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: sulfites, tree_nut
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from cabbage and apple.
- Colorful plant foods support dietary diversity.
- Light dressing helps balance flavor with fiber-rich ingredients.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Cabbage, red
2
cups
Apple
1
piece
Oil, olive
2
tablespoons
Vinegar
1
tablespoon
Salt
0.5
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Carrot
1
piece
Instruções
1
In a large bowl, combine the shredded red cabbage and grated carrot.
2
Dice the apple and add it to the bowl.
3
In a small bowl, whisk together olive oil, vinegar, salt, and pepper.
4
Pour the dressing over the cabbage mixture and toss to coat evenly.
5
Serve immediately or refrigerate for 30 minutes to allow the flavors to meld.
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Nutrição
236 kcal
Calorias
1.4 g
Proteína
30.2 g
Hidratos de carbono
6.2 g
Fibra
22.3 g
Açúcar
13.5 g
Gordura
2 g
Gordura saturada
0.3 g
Sal
FAQ
Esta salada de repolho roxo é adequada para dietas veganas ou sem glúten?
Sim, é à base de plantas e naturalmente sem glúten, mas verifique os ingredientes do molho se estiver cozinhando para alguém com doença celíaca.
Como armazenar sobras?
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3–4 dias.
Como ajustar o nível de fibras?
Para mais fibras, use mais repolho ou maçã; para menos fibras, use menos repolho.
Qual é um molho leve simples?
Uma mistura de azeite, suco de limão ou vinagre de maçã, sal e pimenta; pode adicionar um toque de mostarda, se quiser.
Existem alergênicos comuns?
Esta versão não contém alergênicos comuns, mas algumas pessoas podem ser alérgicas a maçãs ou ao repolho cru; verifique o molho se contiver nozes ou laticínios.
Pode fazer parte de um plano alimentar para o intestino?
Sim. Fibra e polifenóis ajudam a saúde intestinal quando consumidos regularmente como parte de uma dieta variada baseada em plantas.
Crianças podem comer?
Sim, embora o repolho cru possa ser difícil para algumas crianças; pique bem e apresente aos poucos.
Posso personalizar os ingredientes?
Sim. Experimente repolho verde, tiras de cenoura, nozes ou ervas; ajuste o molho conforme gosto.
É baixo em calorias?
Geralmente é leve; as calorias dependem da quantidade de molho, mas cabe num estilo de vida consciente e baseado em plantas.