Descrição da receita
Published on: June 27, 2026
Refeição Rápida
Ingredientes
Beterraba
2
piece
Queijo de cabra
100
gram
Óleo, azeite
2
tablespoon
Sumo de limão
1
tablespoon
Sal
1
teaspoon
Pimenta-preta
0.5
teaspoon
Foguete
2
cup
Instruções
1
Preheat the oven to 200°C (392°F).
2
Wrap the beetroot in foil and roast for about 40 minutes or until tender.
3
Once the beetroot is cool, peel the skin and slice into wedges.
4
In a bowl, combine the sliced beetroot with olive oil, lemon juice, salt, and pepper.
5
Arrange the arugula on plates and top with the beetroot mixture.
6
Crumble goat cheese over the salad and serve fresh.
Nutrição
280 kcal
Calorias
9 g
Proteína
20 g
Hidratos de carbono
5 g
Fibra
8 g
Açúcar
18 g
Gordura
6 g
Gordura saturada
0.9 g
Sal
Porque esta receita combina consigo
- High in fiber from beets and accompanying vegetables.
- Colorful plant ingredients provide polyphenols for gut-friendly nutrition.
- Balanced with protein from goat cheese and healthy fats from olive oil, supporting satiety and meal balance.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
FAQ
Quais são os principais benefícios para a saúde deste salada de beterraba?
A beterraba fornece fibras e polifenóis que apoiam a digestão e conferem cor à refeição.
Esta salada é adequada como almoço rápido ou apenas como acompanhamento?
Serve como acompanhamento rápido ou almoço leve, especialmente com queijo de cabra para proteína e cálcio.
Como armazenar sobras ou preparar com antecedência?
Guarde na geladeira em um recipiente fechado por 1–2 dias. Tempere com o molho apenas na hora de servir para manter as folhas crocantes.
É possível fazer uma versão vegana ou sem lactose?
Sim. Use um queijo à base de plantas ou nozes/sementes torradas como substituto, mantendo as beterrabas e as folhas como base.
Quais substituições funcionam se eu não tiver queijo de cabra?
Feta ou outro queijo firme podem funcionar; para versão sem lactose, omita o queijo ou use um substituto sem lactose.
Como preparar as beterrabas para esta salada (assadas, cozidas, cruas)?
Beterrabas assadas ou cozidas funcionam melhor; cruas podem ser raladas, mas requerem mais preparação. Escolha um método e deixe esfriar antes de montar.
A receita é sem glúten e sem lactose?
Naturalmente sem glúten; sem lactose apenas se você omitir o queijo ou usar um substituto sem lactose e verificar rótulos.
Como personalizar o sabor e a textura?
Adicione segmentos de cítricos, ervas frescas, nozes ou sementes e um fio de azeite. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
Como tornar mais substancial como prato principal?
Combine com uma fonte de proteína (ovo, feijão ou tofu) ou adicione mais queijo ou leguminosas para aumentar a proteína.
Mais receitas para o seu intestino
92% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
82% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
83% Saúde intestinal