Panquecas de quark com frutos vermelhos

Panquecas macias de quark com frutos vermelhos para apoiar uma digestão suave

92%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

A sua correspondência do microbioma

Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.

—
Correspondência do microbioma
🔐
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma

Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.

Iniciar sessão Criar conta

Descrição da receita

Estas panquecas de quark com frutos vermelhos combinam proteína cremosa do quark com frutos suculentos para um pequeno-almoço equilibrado que é gentil para o intestino. A massa fornece proteína e cálcio, enquanto os frutos vermelhos contribuem com fibra alimentar e polifenóis que alimentam microrganismos benéficos do intestino e apoiam a diversidade de fibras. Um começo de dia suave e rico em fibra ajuda a digestão e mantém as refeições matinais variadas com nutrição à base de plantas. Esta receita simples encaixa-se num padrão alimentar diário centrado em alimentos integrais, porções conscientes e uma mistura de texturas e sabores.

July 12, 2026
Panquecas de quark com frutos vermelhos
Preparação 15 min Cozedura 20 min Fácil

Alinhamento com o teu perfil pessoal

Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.

--
Geral
🔒
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita

Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.

✓ Guardar dietas e preferências ✓ Verificar alergias e intolerâncias ✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais ✓ Guardar melhores recomendações
Criar conta gratuita Iniciar sessão
Demora cerca de 2 minutos.
Autoavaliação em 2 minutos Um teste do microbioma intestinal é útil para si? Responda a algumas perguntas rápidas e descubra se um teste do microbioma é realmente útil para si. ✔ Leva apenas 2 minutos ✔ Baseado nos seus sintomas e estilo de vida ✔ Recomendação clara sim/não Verificar se o teste é adequado para mim

Porque esta receita combina consigo

  • Alto teor de fibra e polifenóis dos frutos vermelhos apoiam os micróbios intestinais.
  • A proteína do quark complementa a fibra para uma digestão equilibrada.
  • Preparação simples e suave, com mínimo processamento.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
75
🍇 Densidade de polifenóis
80
🧬 Apoio à diversidade
70
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
75
🫧 Apoio à fermentação
40
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
80

Ingredientes

Quark, baixo teor de gordura
250 gram
Quark, baixo teor de gordura
Farinha
100 gram
Farinha
ovo
2 piece
ovo
Leite inteiro
150 ml
Leite inteiro
Baking powder
1 teaspoon
Baking powder
Salt
1 pinch
Salt
Sugar, white
10 gram
Sugar, white
Berries
200 gram
Berries

Instruções

1

Numa tigela, misture o quark, os ovos, o leite, o açúcar e o sal. Mexa até ficar homogêneo.

2

Numa outra tigela, misture a farinha e o fermento em pó.

3

Adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura húmida, mexendo até ficar tudo bem incorporado.

4

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte-a levemente.

5

Despeje pequenas porções de massa na frigideira e cozinhe até surgirem bolhas, cerca de 2–3 minutos.

6

Vire as panquecas e cozinhe por mais 2 minutos até ficarem douradas.

7

Sirva as panquecas com coberturas de frutos vermelhos frescos.

Mais receitas para o seu intestino

Salada de Berinjela Assada e Lentilhas 90% Saúde intestinal
Salada de Berinjela Assada e Lentilhas
20 min
Tacos de Batata Doce Assada e Feijão Preto 92% Saúde intestinal
Tacos de Batata Doce Assada e Feijão Preto
15 min
Empadão de lentilhas com puré de couve-flor 88% Saúde intestinal
Empadão de lentilhas com puré de couve-flor
30 min
Sopa de curgete com pão integral 90% Saúde intestinal
Sopa de curgete com pão integral
15 min
Taça de brócolos assados com grão-de-bico 92% Saúde intestinal
Taça de brócolos assados com grão-de-bico
15 min
Salada de grão-de-bico com pepino e limão 90% Saúde intestinal
Salada de grão-de-bico com pepino e limão
15 min
Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

380 kcal Calorias
21 g Proteína
42 g Hidratos de carbono
5 g Fibra
12 g Açúcar
12 g Gordura
4 g Gordura saturada
0.3 g Sal

FAQ

O que são exatamente panquecas de quark?
Panquecas feitas com quark para adicionar proteína e uma textura cremosa.
Posso torná-las sem lactose ou veganas?
Sim. Use um substituto vegetal para o quark ou substitua o quark por iogurte vegetal sem lactose e ajuste a farinha se necessário.
Elas são sem glúten?
Nem sempre. Use farinha sem glúten ou aveia certificada sem glúten para garantir sem glúten.
Quanto de proteína tem uma porção?
A proteína vem principalmente do quark; uma porção típica tem cerca de 12–18 g de proteína, conforme a quantidade de quark.
Como aumentar o teor de fibra ou polifenóis?
Adicione ingredientes ricos em fibra (aveia, sementes de linhaça) e mirtilos; também pode usar coberturas com polifenóis.
Como armazenar sobras ou congelar a massa/panquakes?
Guarde panquecas cozidas na geladeira por até 2 dias; congele porções e reaqueça suavemente.
Quais alérgenos estão presentes?
Contém laticínios (quark) e possivelmente glúten se usar farinha; ovos podem estar presentes. Verifique a lista de ingredientes.
São adequadas para crianças ou gestantes?
Geralmente sim para a maioria das pessoas; se estiver grávida ou tiver restrições, adapte os ingredientes e consulte um profissional se necessário.
Quais toppings ou variações você recomenda?
Frutas vermelhas, iogurte, nozes, canela, mel ou xarope de bordo.