Descrição da receita
July 2, 2026
Pumpkin soup with apple and pumpkin seeds
Cozy pumpkin soup that supports digestion with fiber and flavor.
92%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Porque esta receita combina consigo
- Rich in fiber from pumpkin, apple, and seeds.
- Includes polyphenol-rich plant foods and diverse ingredients.
- Balanced with healthy fats and plant-based protein.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Abóbora
2
cup
Maçã
1
piece
Semente, abóbora
2
tablespoon
Óleo, azeite
1
tablespoon
Cebola
0.5
piece
Caldo de legumes
4
cup
Sal
0.5
teaspoon
Pimenta-preta
0.25
teaspoon
Canela
0.5
teaspoon
Xarope de ácer
1
tablespoon
Instruções
1
Heat olive oil in a large pot over medium heat.
2
Add chopped onion and sauté until translucent.
3
Stir in diced pumpkin and apple, cooking for about 5 minutes.
4
Pour in vegetable broth, bring to a boil, then simmer for 20 minutes.
5
Blend the soup until smooth, then return to heat.
6
Season with salt, black pepper, cinnamon, and maple syrup. Stir to combine.
7
Serve hot, garnished with pumpkin seeds.
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Nutrição
210 kcal
Calorias
4 g
Proteína
28 g
Hidratos de carbono
6 g
Fibra
12 g
Açúcar
7 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.6 g
Sal
FAQ
Quais são os ingredientes principais?
Abóbora, maçã, sementes de abóbora, cebola, alho, caldo de legumes, azeite, sal e pimenta.
É vegetariano/ vegano?
Sim, naturalmente vegetariano; vegano se usar caldo de legumes e sem creme.
Sem glúten?
Sim, geralmente sem glúten se usar caldo sem glúten e sem espessantes com glúten.
Pode ser sem laticínios?
Sim, omita o creme ou use leite vegetal.
Como armazenar sobras?
Refrigere por 3–4 dias; congele por 2–3 meses.
Como reaquecer?
Reaqueça suavemente no fogão ou no micro-ondas até ficar quente; não ferva.
Como ajustar a consistência?
Adicione mais caldo para ficar mais líquido; para mais espessura, cozinhe mais tempo ou bata mais.
Pode ser adaptada para crianças/adultos?
Ajuste o sabor para crianças usando menos especiarias; para adultos, adicione canela ou noz-moscada, se quiser.
É boa para a saúde intestinal?
Fibra e polifenóis podem ajudar a apoiar a microbiota intestinal; os resultados variam.