Descrição da receita
June 19, 2026
Puré de abóbora com couve kale
Um puré de abóbora aconchegante com couve kale que apoia a digestão suave e a diversidade de fibras.
Fibra rica
Verduras
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
A sua correspondência do microbioma
Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.
—
Correspondência do microbioma
Inicie sessão ou adicione um teste do microbioma para desbloquear a sua correspondência personalizada de receitas com base nos resultados do seu microbioma intestinal.
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma
Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.
Alinhamento com o teu perfil pessoal
Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.
--
Geral
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas preferências alimentares.
Indicou as seguintes preferências alimentares:
Esta receita é compatível com as seguintes preferências alimentares:
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas alergias selecionadas.
Indicou as seguintes alergias:
Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: tree_nut, milk
Crie um perfil para ver como esta receita corresponde às suas intolerâncias selecionadas.
Indicou as seguintes intolerâncias:
Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: lactose
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com tópicos intestinais selecionados, como SII, inchaço abdominal ou refluxo.
Indicou as seguintes condições gastrointestinais:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para as seguintes condições gastrointestinais:
Crie um perfil para ver como a receita se alinha com os seus objetivos de saúde selecionados.
Indicou os seguintes objetivos de saúde:
Os ingredientes desta receita podem ser relevantes para os seguintes objetivos de saúde:
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita
Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.
✓ Guardar dietas e preferências
✓ Verificar alergias e intolerâncias
✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais
✓ Guardar melhores recomendações
Demora cerca de 2 minutos.
Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibras da abóbora e da couve kale.
- Inclui verduras coloridas que contribuem com polifenóis e diversidade vegetal.
- Textura simples e suave, fácil de digerir e adequado como acompanhamento amigo do intestino.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
abóbora
2
cup
couve
2
cup
Oil, olive
1
tablespoon
manteiga
6
teaspoon
Leite inteiro
0.25
glass
Garlic
1
piece
Salt
1
teaspoon
Black pepper
0.25
teaspoon
Instruções
1
Descasque e corte a abóbora em pedaços pequenos.
2
Cozinhe a abóbora a vapor ou ferva em água até ficar macia, aproximadamente 15-20 minutos.
3
Entretanto, lave e corte a couve kale em pedaços mais pequenos.
4
Quando a abóbora estiver tenra, escorra o excesso de água e volte a colocá-la na panela.
5
Adicione a couve kale picada à panela com a abóbora.
6
Esmague a abóbora e a couve kale juntas até obter a consistência desejada.
7
Misture o azeite, o sal e a pimenta a gosto.
8
Sirva quente, opcionalmente regado com mais azeite.
Mais receitas para o seu intestino
78% Saúde intestinal
82% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
90% Saúde intestinal
92% Saúde intestinal
88% Saúde intestinal
Nutrição
210 kcal
Calorias
4 g
Proteína
35 g
Hidratos de carbono
7 g
Fibra
8 g
Açúcar
6 g
Gordura
1 g
Gordura saturada
0.4 g
Sal
FAQ
Quais ingredientes são usados?
Abóbora, couve kale, um pouco de azeite de oliva e temperos simples como sal e pimenta; opcional suco de limão ou ervas.
Como preparar e qual a textura?
Cozinhar a vapor ou ferver a abóbora até ficar macia, murchar a couve kale, amassar tudo até textura levemente granulosa ou lisa.
É vegetariano/vegano?
Sim, é à base de plantas.
Quais são os benefícios para a saúde?
A abóbora fornece fibras e vitamina A; a kale oferece fibras, minerais e polifenóis; juntos ajudam a digestão.
Como servir?
Servir quente com fio de azeite ou com pão de grãos.
Posso guardar sobras?
Sim, refrigere em recipiente hermético por 2–3 dias e reaqueça suavemente.
É sem glúten e sem lactose?
É naturalmente sem glúten e sem lactose; ao servir com pão, verifique os ingredientes.
Como variar a receita?
Adicione alho, noz-moscada, canela, flocos de pimenta; substitua o azeite por tahine; raspas de limão ou ervas.
É adequado para bebês?
Sim, se esmagado bem fino e frio; ofereça porções pequenas às crianças.