Descrição da receita
June 9, 2026
Tigela de amendoim com tofu e legumes
Uma tigela aconchegante, rica em fibra, que promove uma digestão suave.
88%
Compatibilidade geral com a saúde intestinal
Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.
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Encontrámos os seguintes alergénios nos ingredientes da receita: soy, sulfites, wheat, egg, tree_nut, peanut, sesame
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Encontrámos as seguintes intolerâncias nos ingredientes da receita: gluten, histamine
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Porque esta receita combina consigo
- Rico em fibra de vegetais e amendoins.
- Inclui alimentos vegetais coloridos que promovem a diversidade alimentar.
- Equilibrado com proteína, gorduras saudáveis e carboidratos de absorção lenta.
Pontuação de saúde intestinal
Como são calculadas estas pontuações de apoio intestinal
Estas pontuações são estimadas com base nos ingredientes da receita, no perfil nutricional e na relevância para a saúde intestinal. Destinam-se a servir como orientação prática, não como aconselhamento médico.
Apoio de fibra
Analisa ingredientes ricos em fibra, como leguminosas, legumes, fruta, cereais integrais, frutos secos e sementes.
Apoio de polifenóis
Reflete ingredientes como frutos vermelhos, ervas aromáticas, especiarias, cacau, azeite, legumes coloridos e outros alimentos vegetais.
Apoio à diversidade
Considera a variedade de ingredientes de origem vegetal utilizados na receita.
Apoio ao equilíbrio inflamatório
Considera o equilíbrio entre ingredientes integrais, gorduras saudáveis, açúcares adicionados, hidratos de carbono refinados e componentes altamente processados.
Apoio à fermentação
Reflete ingredientes fermentados ou ingredientes que podem apoiar a fermentação microbiana, como fibras prebióticas.
Apoio ao equilíbrio do açúcar no sangue
Considera a fibra, a proteína, a qualidade das gorduras, os açúcares adicionados e o tipo de hidratos de carbono na receita.
Ingredientes
Tofu
1
fatia
Peanut butter
3
colheres de sopa
Soy sauce
6
colheres de chá
Sesame oil
1.5
colheres de chá
Rice, brown
2
chávena
Mixed vegetables
2
chávena
Garlic
3
dentes
lima
1
peça
Seed, sesame
1
colheres de sopa
Onion, green
2
peça
Instruções
1
Esprema o tofu para remover o excesso de humidade e corte em cubos.
2
Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio e salteie o tofu até ficar dourado.
3
Junte o brócolos picado, a cenoura, o pimento vermelho e o pepino à frigideira.
4
Salteie os vegetais até ficarem macios, aproximadamente 5-7 minutos.
5
Num prato, misture manteiga de amendoim, molho de soja, sumo de lima e pimenta preta moída.
6
Verta o molho de amendoim sobre o tofu e os legumes e envolva até ficar tudo bem misturado.
7
Tempere com sal e sirva morno, opcionalmente sobre uma cama de grãos ou folhas verdes.
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Nutrição
520 kcal
Calorias
22 g
Proteína
52 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
8 g
Açúcar
28 g
Gordura
5 g
Gordura saturada
1.2 g
Sal
FAQ
O que é Peanut Tofu Vegetable Bowl?
Uma tigela à base de plantas com tofu, legumes crocantes e molho de amendoim; fornece proteína, fibra e gorduras saudáveis em uma refeição flexível para a semana.
Este prato é adequado para uma dieta baseada em plantas?
Sim; é adequado para dietas vegetais.
Quais são os principais benefícios para a saúde?
Proteína de origem vegetal do tofu, fibra dos legumes e polifenóis dos vegetais coloridos ajudam na digestão e na energia estável.
Quais legumes posso usar ou trocar?
Use uma mistura de legumes coloridos e crocantes; é flexível—brócolis, pimentões, cenouras, folhas verdes, etc.
O prato contém alergênicos comuns e pode ser adaptado?
Contém amendoim e soja. Substitua a pasta de amendoim por pasta de sementes de giraos e use molho de soja sem glúten, se necessário.
O prato é sem glúten?
Pode ser sem glúten se usar molho de soja sem glúten ou tamari e verificar os ingredientes do molho.
Como devo armazenar sobras?
Guarde em recipiente hermético na geladeira; mantenha o molho separado; 3–4 dias.
Com o que combina melhor?
Com grãos integrais ou folhas verdes; por exemplo, arroz integral, quinoa ou uma cama de greens.
O prato é rápido para as noites de semana?
Sim; é adequado para dias de semana, especialmente se preparar os legumes com antecedência.
Como personalizar porções ou sabores?
Ajuste a quantidade de tofu ou de molho e acrescente pimenta, limão ou ervas a gosto.