Tigela de amendoim com tofu e legumes

Uma tigela aconchegante, rica em fibra, que promove uma digestão suave.

88%

Compatibilidade com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e nos dados da base de dados InnerBuddies que mostram o efeito destes ingredientes nas bactérias e funções intestinais.

Brevemente: personalização com base no seu perfil e/ou nos resultados do seu teste do microbioma intestinal.

Descrição da receita

Peanut Tofu Vegetable Bowl reúne tofu rico em proteína, vegetais crocantes e um molho de amendoim de sabor a noz numa tigela satisfatória. A receita enfatiza a diversidade de plantas e a fibra proveniente dos vegetais para apoiar a digestão diária e uma energia estável. Um equilíbrio de proteínas, gorduras e hidratos de carbono ajuda a manter a energia, enquanto os vegetais coloridos fornecem polifenóis e outros fitonutrientes que promovem uma dieta variada amiga do intestino. Este prato flexível, adequado para as noites de semana, combina bem com cereais integrais ou folhas verdes para um hábito simples e nutritivo.

June 9, 2026
Tigela de amendoim com tofu e legumes
Preparação 15 min Cozedura 20 min Fácil
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Porque esta receita combina consigo

  • Rico em fibra de vegetais e amendoins.
  • Inclui alimentos vegetais coloridos que promovem a diversidade alimentar.
  • Equilibrado com proteína, gorduras saudáveis e carboidratos de absorção lenta.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
85
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
80
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
82
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
78

Ingredientes

Tofu 200 gramas
Tofu
Peanut butter 2 colheres de sopa
Peanut butter
Soy sauce 2 colheres de chá
Soy sauce
Sumo de lima 1 colher de chá
Sumo de lima
Broccoli 100 gramas
Broccoli
Carrot 1 peça
Carrot
Capsicum, red 1 peça
Capsicum, red
Cucumber 1 peça
Cucumber
Oil, olive 1 colher de sopa
Oil, olive
pimenta preta moída 0.5 colher de chá
Salt 0.5 colher de chá
Salt

Instruções

1

Esprema o tofu para remover o excesso de humidade e corte em cubos.

2

Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio e salteie o tofu até ficar dourado.

3

Junte o brócolos picado, a cenoura, o pimento vermelho e o pepino à frigideira.

4

Salteie os vegetais até ficarem macios, aproximadamente 5-7 minutos.

5

Num prato, misture manteiga de amendoim, molho de soja, sumo de lima e pimenta preta moída.

6

Verta o molho de amendoim sobre o tofu e os legumes e envolva até ficar tudo bem misturado.

7

Tempere com sal e sirva morno, opcionalmente sobre uma cama de grãos ou folhas verdes.

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Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

520 kcal Calorias
22 g Proteína
52 g Hidratos de carbono
9 g Fibra
8 g Açúcar
28 g Gordura
5 g Gordura saturada
1.2 g Sal

FAQ

O que é Peanut Tofu Vegetable Bowl?
Uma tigela à base de plantas com tofu, legumes crocantes e molho de amendoim; fornece proteína, fibra e gorduras saudáveis em uma refeição flexível para a semana.
Este prato é adequado para uma dieta baseada em plantas?
Sim; é adequado para dietas vegetais.
Quais são os principais benefícios para a saúde?
Proteína de origem vegetal do tofu, fibra dos legumes e polifenóis dos vegetais coloridos ajudam na digestão e na energia estável.
Quais legumes posso usar ou trocar?
Use uma mistura de legumes coloridos e crocantes; é flexível—brócolis, pimentões, cenouras, folhas verdes, etc.
O prato contém alergênicos comuns e pode ser adaptado?
Contém amendoim e soja. Substitua a pasta de amendoim por pasta de sementes de giraos e use molho de soja sem glúten, se necessário.
O prato é sem glúten?
Pode ser sem glúten se usar molho de soja sem glúten ou tamari e verificar os ingredientes do molho.
Como devo armazenar sobras?
Guarde em recipiente hermético na geladeira; mantenha o molho separado; 3–4 dias.
Com o que combina melhor?
Com grãos integrais ou folhas verdes; por exemplo, arroz integral, quinoa ou uma cama de greens.
O prato é rápido para as noites de semana?
Sim; é adequado para dias de semana, especialmente se preparar os legumes com antecedência.
Como personalizar porções ou sabores?
Ajuste a quantidade de tofu ou de molho e acrescente pimenta, limão ou ervas a gosto.