Pasta com brócolos e alho

Uma massa simples com brócolos e alho para apoiar a digestão

82%

Compatibilidade geral com a saúde intestinal

Esta pontuação baseia-se em todos os ingredientes incluídos na receita e fornece uma pontuação de compatibilidade para a população geral. Não é personalizada com base no teu perfil pessoal ou no teu teste do microbioma intestinal.

A sua correspondência do microbioma

Associe os seus resultados do teste do microbioma para ver como esta receita corresponde ao seu perfil intestinal pessoal.

—
Correspondência do microbioma
🔐
Desbloqueie a sua correspondência personalizada do microbioma

Inicie sessão ou crie uma conta para associar os seus resultados de teste e personalizar recomendações de receitas.

Iniciar sessão Criar conta

Descrição da receita

Este prato de massa, salpicado com brócolos e alho, oferece nutrição suave e prática para a saúde intestinal no dia a dia. O brócolos aporta fibra e polifenóis para ajudar a diversificar a ingestão de plantas, enquanto o alho oferece compostos prebióticos que podem apoiar as bactérias intestinais benéficas. O prato é leve, fácil de preparar e combina bem com itens simples de despensa. Estimula porções conscientes e hábitos alimentares equilibrados, tornando-o uma opção confiável para refeições que se enquadram numa rotina rica em fibras, com diversidade de plantas.

July 24, 2026
Pasta com brócolos e alho
Preparação 10 min Cozedura 25 min Fácil

Alinhamento com o teu perfil pessoal

Cria uma conta gratuita para veres até que ponto esta receita se ajusta às tuas dietas, alergias, intolerâncias e temas de saúde selecionados.

--
Geral
🔒
Desbloqueia a tua correspondência pessoal da receita

Cria uma conta gratuita e completa um perfil curto para substituir estes marcadores pelas tuas pontuações pessoais da receita.

✓ Guardar dietas e preferências ✓ Verificar alergias e intolerâncias ✓ Associar receitas aos teus objetivos intestinais ✓ Guardar melhores recomendações
Criar conta gratuita Iniciar sessão
Demora cerca de 2 minutos.
Autoavaliação em 2 minutos Um teste do microbioma intestinal é útil para si? Responda a algumas perguntas rápidas e descubra se um teste do microbioma é realmente útil para si. ✔ Leva apenas 2 minutos ✔ Baseado nos seus sintomas e estilo de vida ✔ Recomendação clara sim/não Verificar se o teste é adequado para mim

Porque esta receita combina consigo

  • Brócolos e massa ricos em fibras proporcionam uma base rica em fibra.
  • O alho adiciona compostos prebióticos e sabor rico em polifenóis com azeite de oliva.
  • Refeição simples e equilibrada que se enquadra numa rotina amiga da saúde intestinal.

Pontuação de saúde intestinal

🌿 Diversidade de fibras
70
🍇 Densidade de polifenóis
75
🧬 Apoio à diversidade
75
🛡️ Apoio ao equilíbrio inflamatório
70
🫧 Apoio à fermentação
0
⚖️ Estabilidade do açúcar no sangue
70

Ingredientes

Pasta
200 gram
Pasta
Brócolos
200 gram
Brócolos
Alho
3 clove
Alho
Óleo, azeite
2 tablespoon
Óleo, azeite
Sal
1 teaspoon
Sal
Pimenta-preta
0.5 teaspoon
Pimenta-preta
Queijo, parmesão
30 gram
Queijo, parmesão

Instruções

1

Leve uma panela grande de água salgada a ferver. Adicione a massa e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.

2

Enquanto a massa cozinha, corte o brócolo em floretes pequenos. Aqueça o azeite numa frigideira grande em fogo médio.

3

Junte alho picado à frigideira e refogue por 30 segundos até ficar perfumado. Adicione os floretes de brócolos e cozinhe de 5 a 7 minutos até ficarem tenros porém crocantes.

4

Escorra a massa, reservando 1/2 chávena de água da cozedura. Junte a massa à frigideira com o brócolos e envolva, adicionando a água reservada conforme necessário para criar um molho leve.

5

Tempere com sal e pimenta preta a gosto. Sirva de imediato, polvilhado com queijo parmesão ralado.

Mais receitas para o seu intestino

Salada de grão-de-bico com pepino e limão 90% Saúde intestinal
Salada de grão-de-bico com pepino e limão
15 min
Salada de Berinjela Assada e Lentilhas 90% Saúde intestinal
Salada de Berinjela Assada e Lentilhas
20 min
Sopa de curgete com pão integral 90% Saúde intestinal
Sopa de curgete com pão integral
15 min
Buddha Bowl de Repolho Fermentado 92% Saúde intestinal
Buddha Bowl de Repolho Fermentado
15 min
Spanish bean salad with tomato and onion 95% Saúde intestinal
Spanish bean salad with tomato and onion
15 min
Salmon salad with cucumber and dill 86% Saúde intestinal
Salmon salad with cucumber and dill
15 min
Baseado em ciência Focado no microbioma Personalizado para si Atualizado com investigação

Nutrição

570 kcal Calorias
19 g Proteína
72 g Hidratos de carbono
6 g Fibra
4 g Açúcar
16 g Gordura
3 g Gordura saturada
3.5 g Sal

FAQ

Este prato é sem glúten?
Não é sem glúten a menos que use macarrão sem glúten.
Posso torná-lo vegano?
Sim, omita o parmesão ou use queijo vegano ou levedura nutricional.
Como ajustar o sabor do alho?
Use menos alho (por exemplo, 1 dente) ou refogue o alho menos para suavizar.
Como armazenar sobras?
Refrigere em recipiente fechado por 2–3 dias; reaqueça suavemente.
O que torna esta receita boa para a saúde intestinal?
O brócolis traz fibras e polifenóis; o alho traz prebióticos que podem apoiar as bactérias intestinais; as porções e uma rotina simples e equilibrada ajudam.
Posso substituir o azeite de oliva?
Sim, use outro óleo vegetal ou manteiga; leve em conta o sabor.
O parmesão é necessário?
Não é obrigatório; adiciona sabor; pode omitir ou usar substituto vegetal.
Quanta sal contém?
1 colher de chá de sal para 200 g de macarrão; ajuste conforme seu gosto.
Dicas para mais sabor e textura?
Cozinhe o brócolis até ficar macio, mas ainda firme; adicione um pouco da água de cozimento para criar um molho leve; finalize com parmesão ou substituto.